您有权要求对方恢复土地原状或赔偿损失，具体可通过协商、行政投诉或诉讼解决。以下是详细分析：

1. 承包方转租及硬化地面的合法性分析
   根据《农村土地承包法》第三十六条，承包方有权自主决定土地经营权流转方式，但需满足两个条件：
   

• 取得发包方同意：若原承包合同明确禁止转包或需发包方书面同意，而承包方未经同意擅自转租，则转租行为无效；
  
• 不得改变土地农业用途：根据《土地管理法》第四条，土地用途分为农用地、建设用地和未利用地。若承包合同约定土地用于农业（如种植、养殖），而承包方将土地硬化后用于工业加工，属于擅自改变土地用途，违反法律强制性规定。

1. 您的权利救济途径

   • 协商解决：
     您可要求承包方及实际使用人（工业加工方）立即停止违法行为，拆除硬化设施，恢复土地原状（如复垦为可耕种状态）。若对方拒绝，可明确告知其法律后果（如行政处罚、民事赔偿）。
     
   • 行政投诉：
     根据《土地管理法》第七十五条，向县级以上自然资源主管部门举报，要求对非法占用土地、破坏耕地的行为进行查处。行政部门可责令限期改正、罚款，甚至责令交还土地。
     
   • 民事诉讼：
     若协商和行政途径无效，您可向法院提起诉讼，主张：
     
     • 合同解除：因承包方违约（擅自转租、改变用途），要求解除原承包合同；
       
     • 恢复原状：要求承包方及实际使用人拆除硬化设施，恢复土地农业用途；
       
     • 赔偿损失：若土地已无法恢复或恢复成本过高，可要求赔偿土地价值减损、预期收益损失等。

2. 关键证据收集建议
   为保障权益，建议您提前收集以下证据：

• 土地承包合同：证明您与承包方的权利义务关系，尤其是对土地用途、转租的限制条款；
  
• 现场照片/视频：记录土地硬化现状、工业加工设施等，证明用途改变；
  
• 沟通记录：与承包方或实际使用人的协商过程（如微信、录音），证明您已履行告知义务；
  
• 行政处罚决定（如有）：若已向行政部门投诉，保留相关文书作为诉讼证据。

行动建议：

1. 立即书面通知承包方及实际使用人停止违法行为，限期恢复原状；
   
2. 若对方未回应，向当地自然资源局提交书面举报材料；
   
3. 同步咨询律师，起草诉讼文书或准备行政复议材料，确保程序合法。
   

土地是农民的重要财产，法律对农业用地保护有严格规定。您的情况涉及多重违法，通过法律途径维权成功率较高，但需注意时效（民事诉讼时效为3年）。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。