组织他人偷越国边境进行赌博活动的，一般以组织他人偷越国（边）境罪定罪处罚，若赌博行为构成犯罪的，则可能数罪并罚。以下从定罪标准、量刑标准、与其他罪名的界限以及法律后果等角度进行详细分析：
一、定罪标准
根据《中华人民共和国刑法》第三百一十八条，构成组织他人偷越国（边）境罪需满足以下条件：
主体要件：本罪的主体为一般主体，即年满16周岁且具有刑事责任能力的自然人。无论是中国公民还是外国公民，只要实施了组织他人偷越国（边）境的行为，均可构成此罪。
主观要件：本罪在主观方面表现为故意，即明知是组织他人偷越国（边）境的行为而有意实施。行为人通常具有营利的目的，但营利目的并非本罪的必备要件。即使没有营利目的，只要实施了组织他人偷越国（边）境的行为，也构成本罪。例如，出于帮助亲友逃避法律制裁或追求刺激等非营利目的组织他人偷越国（边）境的，同样构成本罪。
客体要件：本罪侵犯的客体是国家对出入国（边）境的管理秩序。国（边）境是一个国家主权管辖的范围界限，国家对出入国（边）境实行严格的管理制度，以维护国家的安全、社会秩序和正常的出入境活动。组织他人偷越国（边）境的行为破坏了这种管理秩序。
客观要件：本罪在客观方面表现为实施了组织他人偷越国（边）境的行为。这包括采取煽动、串连、拉拢、引诱、欺骗、强迫等手段，策划联络安排他人偷越国（边）境。具体表现如领导、策划、指挥他人偷越国（边）境，或者在首要分子指挥下，实施拉拢、引诱、介绍他人偷越国（边）境等行为。若组织他人偷越国边境的目的是进行赌博活动，且赌博行为本身不构成其他犯罪（如赌博罪的组织者情节严重等），则一般仍以组织他人偷越国（边）境罪定罪处罚。
二、量刑标准
根据《中华人民共和国刑法》第三百一十八条的规定，组织他人偷越国（边）境罪的量刑标准如下：
一般情形：犯组织他人偷越国（边）境罪的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
加重情形：具有以下情形之一的，将受到更严厉的惩罚，即处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产：
数罪并罚：如果在组织他人偷越国（边）境过程中，对被组织人有杀害、伤害、强奸、拐卖等犯罪行为，或对检查人员有杀害、伤害等犯罪行为，将依照数罪并罚的规定处罚。若组织他人偷越国边境进行赌博活动，且赌博行为本身构成犯罪（如赌博罪的组织者情节严重等），则可能同时构成组织他人偷越国（边）境罪和赌博罪，依法应数罪并罚。
三、与其他罪名的界限
与运送他人偷越国（边）境罪的界限：组织他人偷越国（边）境罪侧重于“组织”行为，即对偷越国（边）境活动进行策划、安排、指挥等一系列活动；而运送他人偷越国（边）境罪主要是“运送”行为，即将偷越国（边）境的人员从一个地点运送到另一个地点。在实践中，二者有时可能相互交织，如果行为人在组织他人偷越国（边）境的过程中又实施了运送行为，一般不数罪并罚，仍以组织他人偷越国（边）境罪定罪处罚。但如果仅有单纯的运送行为，没有组织行为的，则应以运送他人偷越国（边）境罪论处。
与赌博罪的界限：若组织他人偷越国边境的目的是进行赌博活动，但赌博行为本身不构成犯罪（如参与赌博的人数较少、赌资数额不大等），则一般仍以组织他人偷越国（边）境罪定罪处罚。若赌博行为本身构成犯罪（如赌博罪的组织者情节严重等），则可能同时构成组织他人偷越国（边）境罪和赌博罪，依法应数罪并罚。
四、法律后果与建议
组织他人偷越国边境进行赌博活动，不仅破坏了国家对出入国（边）境的管理秩序，还可能引发一系列社会问题，如赌博成瘾、家庭破裂、债务纠纷等。因此，我建议：
严格遵守法律法规：不要试图通过非法手段组织他人偷越国边境进行任何活动，包括赌博。
增强法律意识：了解并遵守国家关于出入国（边）境和赌博的法律法规，避免因无知而触犯法律。
寻求合法途径：如果确实有出国（边）境的需求，应通过合法途径申请签证或出入境证件，并遵守相关规定。
及时咨询专业律师：如果面临相关法律问题或纠纷，应及时咨询专业律师，以便得到专业的法律建议和帮助。
总之，组织他人偷越国边境进行赌博活动是严重的违法行为，将受到法律的严厉制裁。因此，我呼吁大家严格遵守法律法规，共同维护社会的和谐稳定。如有任何法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。