在二级路上撞到牲口后的赔偿处理，需根据具体情况分情况讨论，以下是核心结论及详细说明：

1. 若牲口饲养人存在过错（如未尽管理义务）
   根据《民法典》第1245条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或管理人应承担侵权责任。若牲口因未拴绳、未设置警示标志等原因进入道路，导致车辆碰撞，饲养人需赔偿车辆维修费、医疗费（如有人员受伤）、误工费等实际损失。
   关键点：需证明饲养人未尽到管理义务（如现场照片、证人证言），且损害与饲养人过错存在因果关系。

2. 若驾驶人存在过错（如超速、未观察路况）
   根据《道路交通安全法》第76条，机动车与非机动车、行人之间发生交通事故，有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任。若驾驶人未保持安全车速、未注意避让牲口，可能需承担部分责任，赔偿比例由交警部门认定。
   关键点：需保留行车记录仪、交警事故认定书等证据，明确双方过错比例。

3. 若双方均无过错（如牲口突然窜出，驾驶人已尽合理注意义务）
   根据《民法典》第1186条，受害人和行为人对损害的发生都没有过错的，可以依照法律的规定由双方分担损失。此时可能适用公平原则，由饲养人与驾驶人协商分担部分损失（如车辆维修费）。
   关键点：需证明双方均无主观过错（如牲口因受惊突然冲入道路），且损害无法完全归责于一方。

行动建议：

• 立即报警：由交警部门出具事故认定书，明确责任比例；
  
• 保留证据：拍摄现场照片、视频，记录牲口特征、饲养人信息，保存医疗、维修票据；
  
• 协商或诉讼：根据责任认定，与饲养人协商赔偿；若协商不成，可向法院起诉，主张侵权赔偿。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。