结论：若对方没纳税而法院不管，可能涉及多种情况，包括但不限于法院管辖问题、证据问题、法律程序问题等。以下我将从多个角度为你详细分析并给出建议。
一、法院管辖与受理问题
管辖范围：
- 法院的管辖范围是有限的，它只负责审理属于其管辖范围内的案件。如果纳税问题不属于该法院的管辖范围，或者该问题应由其他专门机关（如税务机关）处理，那么法院可能不会直接介入。
- 建议：首先确认纳税问题是否属于法院的管辖范围。如果不属于，应向有管辖权的机关（如税务机关）反映情况。
受理条件：
- 法院受理案件需要满足一定的条件，如原告与案件有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实、理由等。如果纳税问题不满足这些条件，法院可能不会受理。
- 建议：检查你的起诉是否满足法院的受理条件。如果不满足，应调整起诉策略或补充相关证据。
二、证据与法律程序问题
证据不足：
- 在纳税问题中，如果缺乏足够的证据证明对方未纳税，法院可能无法作出判决。证据是法院审理案件的基础，没有证据或证据不足，法院难以支持你的主张。
- 建议：收集并整理相关证据，如纳税记录、交易凭证、证人证言等，以证明对方未纳税的事实。
法律程序问题：
- 纳税问题可能涉及复杂的法律程序，如税务稽查、行政复议、行政诉讼等。如果未按照法定程序进行，可能导致法院无法受理或处理。
- 建议：了解并遵循相关法律程序，如先向税务机关举报并申请稽查，对稽查结果不服的可以申请行政复议或提起行政诉讼。
三、其他可能的情况与建议
对方已补缴税款：
- 如果在你起诉之前或诉讼过程中，对方已经补缴了税款，那么法院可能认为问题已经解决，从而不再处理。
- 建议：确认对方是否已补缴税款，并了解补缴的具体情况。如果问题已解决，可以考虑撤诉或调整诉讼请求。
寻求其他救济途径：
- 如果法院确实无法处理纳税问题，你可以考虑寻求其他救济途径，如向税务机关举报、申请行政复议或提起行政诉讼等。
- 建议：根据具体情况选择合适的救济途径，并了解相关程序和要求。
总结与进一步行动建议：面对对方没纳税而法院不管的情况，你应首先确认法院的管辖范围和受理条件，检查证据是否充足，并遵循相关法律程序。如果问题复杂或难以解决，建议向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。