交通事故起诉开庭的日期不可以随便变更。以下从多个角度为你详细分析：
法律程序角度
在交通事故诉讼中，开庭日期的确定是法院根据案件的具体情况、双方当事人的时间安排以及法院的审判工作安排等多方面因素综合考虑后作出的决定。一旦确定，就具有法律上的约束力，双方当事人和法院都应当遵守。
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人如果确实有特殊情况无法按时出庭，需要变更开庭日期的，应当提前向法院提出申请，并说明理由。法院会根据实际情况，决定是否同意变更开庭日期。但这并不意味着可以随便变更，法院会严格审查变更申请的理由是否充分、合理，以及变更是否会对案件的审理造成不利影响。
实际操作角度
提前申请：如果当事人因为特殊原因（如突发疾病、不可抗力等）无法按时出庭，应当尽快向法院提出变更开庭日期的申请，并附上相关证明材料。
法院审查：法院在收到变更申请后，会进行审查。如果认为理由充分、合理，且变更不会对案件审理造成不利影响，法院可能会同意变更开庭日期。但如果理由不充分或变更会对案件审理造成不利影响，法院可能会驳回变更申请。
后果承担：如果当事人未经法院同意，擅自不出庭或变更开庭日期，可能会被视为放弃诉讼权利或承担不利后果。例如，在民事诉讼中，原告未经法院许可中途退庭的，可以按撤诉处理；被告反诉的，可以缺席判决。
实际操作建议
提前规划：在收到法院的开庭通知后，当事人应当提前规划好自己的时间，确保能够按时出庭。如果确实有特殊情况无法出庭，应当尽快向法院提出申请。
积极沟通：在提出变更申请时，当事人应当与法院保持积极沟通，说明自己的实际情况和变更理由，争取法院的理解和支持。
遵守法律程序：无论是否同意变更开庭日期，当事人都应当遵守法律程序，尊重法院的审判权威。如果法院不同意变更申请，当事人应当按时出庭，积极参与诉讼活动。
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