整个城市的路边停车都收费并不一定违法，其合法性取决于多种因素。以下是对这一问题的详细分析：

合法情况

1. 政府批准与程序合规：

   • 路边停车收费行为必须由政府有关部门依照法律、法规和规章的规定，经法定程序批准后实施。例如，在城市繁华商业区、交通枢纽等人流量和车流量较大的区域规划专门的路边停车位，并通过公开招标等合法程序确定收费管理主体。这种情况下，整个城市或特定区域的路边停车收费是合法的。

2. 明确收费标准与公示：

   • 合法的路边停车收费应制定明确、合理的收费标准，并在显著位置进行公示。收费标准会综合考虑地段、停车时长、市场物价水平等因素，确保收费的合理性和公正性。同时，收费单位需严格按照公示的标准进行收费，不得随意抬高价格或擅自改变收费方式。如果整个城市的路边停车收费都遵循了这一原则，那么这种收费行为是合法的。

3. 管理方资质与授权：

   • 负责路边停车收费的管理方必须具备相应的资质和政府的授权，如由政府授权的停车管理公司或相关部门负责具体运营。如果管理方具备这些条件，并且整个城市的路边停车收费都由这些合法的管理方进行，那么这种收费行为也是合法的。

4. 收费用途合理：

   • 收费所得应当用于停车设施的建设、维护和管理等相关用途，以保障停车服务的持续提供和公共资源的合理利用。如果整个城市的路边停车收费都遵循了这一原则，并且收费用途合理透明，那么这种收费行为同样是合法的。

违法情况

1. 未经批准擅自收费：

   • 任何单位或个人在未获得政府相关部门许可的情况下，擅自对路边停车进行收费，均属违法行为。例如，商家或个人私自圈占公共道路设置停车位并收取费用，这种行为侵犯了公共资源的管理秩序和公众的合法权益，是违法的。

2. 乱收费或不规范收费：

   • 即使经过授权，但如果收费单位存在乱收费的情况，如不按规定的收费标准收费、未明码标价、收费后不开具合法票据等，也属于违法行为。此外，收费标准不透明、不合理或存在随意涨价等行为同样违法。如果整个城市的路边停车收费存在这些情况，那么这种收费行为就是违法的。

3. 私人私自占有使用路边停车位收费：

   • 私人无权私自占有使用路边停车位进行收费，这是严禁的。公民有权拒绝向此类非法收费行为缴费。如果整个城市存在大量私人私自占有使用路边停车位进行收费的情况，那么这种收费行为显然是违法的。

4. 行政机关自我授权设定财政收入项目：

   • 行政机关不能自我授权设定财政收入项目来收取停车费，这种行为是不合法的。财政基本制度只能由国家立法机关制定法律予以规定。如果整个城市的路边停车收费存在行政机关自我授权设定财政收入项目的情况，那么这种收费行为也是违法的。

维权建议

如果车主遇到违法收取路边停车费的情况，有权拒绝支付并向相关部门投诉举报。可以通过拨打价格监管平台热线（如12358）或公众热线（如12345）进行投诉和维权，以维护自己的合法权益和公共资源的合理利用。

综上所述，整个城市的路边停车都收费并不一定违法，其合法性取决于是否经过政府相关部门的批准、是否有明确的收费标准并公示、管理方是否具备资质和授权以及收费用途是否合理。如果车主对路边停车收费的合法性有疑问或遇到违法收费的情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。