狗咬人一般不能让警察直接打死，这需要根据具体情况来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、普通宠物狗咬人情况
法律责任：
- 宠物狗咬人，其主人通常需要承担民事赔偿责任，包括赔偿受害人的医疗费、误工费等损失。
- 如果宠物狗造成他人重伤或死亡，主人还可能面临刑事责任的追究，如过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。
警察处理：
- 在宠物狗咬人事件中，警察的主要职责是维护现场秩序，防止事态扩大，并协助受害人就医和报警。
- 警察通常不会直接打死咬人的宠物狗，除非该狗存在严重威胁公共安全的情况，且无法通过其他方式控制。
二、警犬咬人情况
执行任务时的正常咬伤：
- 警犬在执行追捕犯罪嫌疑人、搜查危险物品等合法任务时，若遵循相关操作规范并因完成任务需要而咬人，这属于其正常履行职责的行为。
- 在此类情况下，通常不会对警犬进行处死的处理，而是会加强后续的管理和训练。
受刺激或挑衅后的防卫行为：
- 如果警犬是因受到故意挑衅、激怒或威胁自身安全的行为而出于自我防卫咬人，一般也不会轻易将其处死。
- 警方会加强对警犬的保护措施，同时对挑衅者进行相应的法律处理。
可能考虑处死的情况：
- 若警犬本身存在性格缺陷或训练不足，频繁表现出无端攻击他人的行为，并且经过专业的训练和纠正措施仍无法改善其攻击倾向，对公共安全构成严重威胁，那么可能会考虑对其进行安乐死。
- 在极少数情况下，如果警犬咬人造成了他人重伤、死亡等极其严重的后果，并且经过评估认为该警犬已经不适合再继续从事警犬工作，也可能会根据具体情况决定是否进行安乐死。但这种情况相对较少见，因为警犬在选拔和训练过程中通常经过了严格的筛选和评估。
三、法律与赔偿问题
- 无论宠物狗还是警犬咬人，对于受害人的权益保护和赔偿等问题，都需要按照相关法律规定进行处理。
- 宠物狗的主人或警犬所属单位可能需要承担相应的民事赔偿责任，以确保受害人的合法权益得到妥善保障。
四、建议与总结
- 对于宠物狗主人来说，应加强对宠物狗的管理和训练，避免其咬人事件的发生。
- 对于公众来说，应了解宠物狗和警犬的工作性质和特点，避免不必要的挑衅和误解。
- 在遇到狗咬人事件时，应及时报警并寻求医疗救助，同时保留好相关证据以便后续维权。
如果您或他人遇到狗咬人等侵权损害问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。