赶集摊位被抢，首先应确保自身安全，再根据不同情况采取相应措施，具体如下：
若对方行为构成抢劫等刑事犯罪：
- 立即报警：抢劫是严重的刑事犯罪行为，一旦遭遇，应第一时间向公安机关报案，详细描述抢劫者的外貌特征、逃跑方向、是否持有凶器等信息，以便警方迅速展开侦查工作。
- 保护现场：在确保自身安全的前提下，尽量保护好现场，不要随意翻动或破坏可能留下犯罪证据的物品，如被抢物品的碎片、抢劫者遗留的物品等，这些证据对于后续警方破案和追究犯罪嫌疑人刑事责任至关重要。
- 配合调查：积极配合警方的调查工作，如实陈述事情经过，提供可能的线索和证人信息，协助警方尽快破案，追回被抢财物，维护自身合法权益。
若对方行为属于一般的民事纠纷或侵权行为：
- 尝试协商：如果对方抢摊位的行为并非出于恶意抢劫，而是由于摊位归属、租赁等民事纠纷引起的，可以尝试与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案，如重新划分摊位、协商租赁费用等。
- 寻求调解：如果协商无果，可以寻求集市管理方、当地居委会或村委会等第三方机构的调解，这些机构通常具有一定的权威性和公信力，能够协助双方达成和解协议，化解矛盾纠纷。
- 提起诉讼：如果调解也无法解决问题，且对方的行为确实侵犯了你的合法权益，如摊位使用权、财产权等，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明自己的主张，如摊位租赁合同、付款凭证、现场照片或视频等。
在处理赶集摊位被抢的问题时，还需要注意以下几点：
- 保持冷静：无论遇到何种情况，都要保持冷静和理智，不要与对方发生肢体冲突或言语争执，以免激化矛盾，导致事态升级。
- 收集证据：在处理纠纷的过程中，要注意收集和保存相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，这些证据对于后续维权和追究对方责任具有重要意义。
- 了解法律法规：在处理纠纷前，最好先了解一下相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的合法权益。例如，了解摊位租赁的相关法律规定、侵权责任的承担方式等。
赶集摊位被抢是一个复杂的问题，需要根据具体情况采取不同的处理措施。如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。