关于您提出的“父母兄弟断关系需要什么手续”的问题，这实际上涉及到了两种不同类型的亲属关系：一是基于自然血缘的兄弟关系，二是可能存在的基于收养关系的兄弟关系（虽然问题中提及了“父母兄弟”，但核心询问的是兄弟关系的断绝，且父母与子女的关系断绝在法律上同样有特定规定，不过此处我们主要聚焦兄弟关系）。以下我将根据这两种情况，为您详细解答。
一、自然血缘形成的兄弟关系
自然血缘关系，即基于出生事实而产生的亲属关系，具有永久性和不可变更性。在我国法律框架下，这种基于自然血缘形成的兄弟关系是无法通过任何法律手续来断绝的。即使双方签订了书面协议表示断绝关系，这样的协议也是没有法律效力的，因为它违反了我国法律关于亲属关系的强制性规定。因此，如果与兄弟之间出现了矛盾或冲突，我建议您首先尝试通过沟通、协商或者家庭调解等方式来解决问题，而不是考虑断绝关系这种不切实际且法律上不可行的方式。
二、收养关系形成的兄弟关系
与自然血缘关系不同，基于收养关系形成的兄弟关系在符合法定条件和程序的情况下是可以解除的。如果您所询问的兄弟关系是基于收养关系形成的，那么解除这种关系需要遵循以下两种方式之一：
协议解除：收养人与被收养人（及其法定代理人，如果被收养人是未成年人）可以协议解除收养关系。协议解除时，应当持居民户口簿、居民身份证、收养登记证和解除收养关系的书面协议，共同到被收养人常住户口所在地的收养登记机关办理解除收养关系登记。这种方式要求双方自愿并达成一致意见。
诉讼解除：如果收养关系当事人不能达成协议，可以向人民法院提起诉讼。人民法院在审理收养案件时，会进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予解除收养关系。这种方式适用于双方无法协商一致的情况。
额外说明：关于父母与子女关系的断绝
虽然您的问题主要聚焦于兄弟关系，但为了全面性，我也简要提及一下父母与子女关系的断绝。在我国法律中，父母与子女的关系同样基于自然血缘或法律拟制（如收养）而存在。自然血缘的父母子女关系无法断绝，而法律拟制的父母子女关系（如收养关系）在符合法定条件时可以解除，解除方式与上述收养关系的解除方式类似。
总结与建议
综上所述，自然血缘形成的兄弟关系在法律上是无法断绝的，而收养关系形成的兄弟关系则可以在符合法定条件和程序的情况下解除。在面对亲属关系中的矛盾或冲突时，我建议您优先考虑通过沟通、协商或家庭调解等方式来解决问题。如果确实存在难以解决的纠纷，可以寻求专业的法律援助或心理咨询师的帮助，以便更好地处理彼此之间的关系。在任何情况下，都应尊重法律的规定和亲属关系的本质，以和谐、理性的方式处理亲属之间的关系问题。