关于外地工亡是否必须火化的问题，这主要取决于死亡发生地所在的殡葬管理规定以及死者的民族、宗教信仰等因素。以下是一些详细的分析和解答：
一、一般原则
在大多数地区，特别是火葬区，对于死亡人员的遗体处理，通常遵循火葬的原则。这是为了节约土地资源、保护环境以及推进殡葬改革。因此，如果工亡发生在火葬区，且死者不属于国家规定可以实行土葬的少数民族，那么遗体通常应当进行火化。
二、特殊情况
土葬改革区：在人口稀少、交通不便的偏僻深山区等土葬改革区，公民死亡后可以选择土葬。但需要注意的是，这些地区的划定是由县（市）人民政府提出意见，并经过上级政府审核批准的。如果工亡发生在这些地区，且死者或其家属选择土葬，那么可以按照当地的规定进行。
少数民族和宗教信仰：尊重少数民族的丧葬习俗是我国的政策。如果死者属于自愿实行土葬的少数民族，或者其宗教信仰要求土葬，那么应当尊重其选择，并按照相关规定处理。
特殊情况下的遗体保留：因刑侦等特殊情况，需要暂时保留遗体的，须经县以上公安机关批准。但这并不改变最终应当进行火化或土葬的原则。
三、异地死亡的处理
对于异地死亡的情况，遗体原则上应当就地、就近尽快处理。如果因特殊情况需要运往其他地方的，死者家属需要向县以上殡葬管理部门提出申请，并经同意并出具证明后，由殡仪馆专用车辆运送。这同样适用于工亡的情况。
四、具体地区的规定
以河北省为例，其《殡葬管理办法》明确规定了火葬区内的公民死亡后，除国家规定可以实行土葬的少数民族外，均应实行火葬。同时，也规定了异地死亡者的遗体应当就地火化，因特殊情况需要运往外地的，须经当地殡葬管理机构批准，并办理运尸手续。
五、建议
了解当地规定：在处理工亡遗体时，首先应当了解死亡发生地所在的殡葬管理规定，特别是关于火葬和土葬的具体要求。
咨询相关部门：如果不确定如何处理，可以咨询当地的殡葬管理部门或民政部门，他们可以提供具体的指导和帮助。
尊重家属意愿：在处理遗体时，应当尊重死者家属的意愿和选择，同时遵守相关的法律法规和规定。
综上所述，外地工亡是否必须火化并没有一个统一的答案，而是取决于多种因素的综合考虑。在处理时，应当遵循当地的规定和要求，并尊重死者家属的意愿和选择。