关于用工合同中长期合同与不定期合同的效力问题，结论前置如下：
长期合同的效力：长期合同，通常指的是有固定期限的劳动合同，其效力主要取决于合同内容是否合法、双方意思表示是否真实以及是否符合法定形式。只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，且双方自愿签订，长期合同即具有法律效力，对双方均具有约束力。在合同期限内，除非出现法定或约定的解除情形，否则任何一方不得随意解除合同。
不定期合同的效力：不定期合同，则是指没有明确约定合同终止时间的劳动合同，如无固定期限劳动合同或以完成一定工作任务为期限的劳动合同在任务完成后未续签但继续用工的情形。不定期合同同样具有法律效力，且因其灵活性，在一定程度上保护了劳动者的就业稳定权。对于不定期合同，双方均有权在合理期限内提前通知对方解除合同，但解除合同的理由和程序需符合法律规定。
详细分析：
长期合同：
- 法律效力基础：长期合同的法律效力主要建立在《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的基础上。这些法律明确规定了劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等各个环节，为长期合同的效力提供了坚实的法律保障。
- 合同内容要求：长期合同的内容必须合法、合规，不得包含违反法律、行政法规的强制性规定。同时，合同内容应明确、具体，包括但不限于工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等条款。
- 解除条件：在长期合同期限内，除非出现法定或约定的解除情形（如劳动者严重违反用人单位规章制度、用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬等），否则任何一方不得随意解除合同。若需解除合同，应提前通知对方，并按照法律规定或合同约定承担相应责任。
不定期合同：
- 法律效力与稳定性：不定期合同同样具有法律效力，且因其没有明确的终止时间，为劳动者提供了相对稳定的就业环境。这种合同形式在一定程度上减少了劳动者因合同到期而面临的失业风险。
- 解除灵活性：与长期合同相比，不定期合同在解除方面更具灵活性。双方均有权在合理期限内提前通知对方解除合同，但解除合同的理由和程序需符合法律规定。例如，用人单位若需解除不定期合同，应提前三十日以书面形式通知劳动者或者额外支付劳动者一个月工资；劳动者若需解除合同，则通常需提前三十日通知用人单位（在试用期内则需提前三日）。
- 特殊情形下的处理：对于以完成一定工作任务为期限的劳动合同，在任务完成后未续签但继续用工的情形，若双方未就后续用工事宜达成新的协议，则可能视为形成了不定期劳动关系。此时，双方应尽快签订书面劳动合同以明确权利义务关系；若未能签订书面合同，则用人单位仍需承担用人单位的责任，如支付劳动报酬、缴纳社会保险等。
建议与提醒：
- 对于劳动者而言，在签订劳动合同时应仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、合规且符合自身利益。若对合同条款有疑问或不满，应及时与用人单位沟通协商或寻求法律援助。
- 对于用人单位而言，在签订劳动合同时应遵循公平、公正、自愿的原则，确保合同内容合法、合规且不损害劳动者权益。同时，用人单位应建立健全的劳动合同管理制度，及时与劳动者签订、续签或解除劳动合同，以避免因合同问题而引发的法律纠纷。
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