关于“别人欠我钱，多少时间不要作废”的问题，核心结论是：这主要取决于诉讼时效的规定，一般情况下，民间借贷的诉讼时效为三年，超过这个时间，债权人可能会丧失胜诉权，但债务本身并不因此“作废”。
诉讼时效的具体规定
基本诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从你知道或应当知道权利被侵害之日起（比如借款到期日），你有三年的时间向法院提起诉讼，要求对方还款。
诉讼时效的起算点：
- 诉讼时效的起算点通常是从借款到期日开始计算。如果借款合同中明确约定了还款期限，那么从还款期限届满之日起算；如果没有约定还款期限，那么可以从你向对方催告还款的合理期限届满之日起算，或者从你给予对方宽限期届满之日起算。
诉讼时效的中断与中止：
- 在诉讼时效期间内，如果你向对方提出还款要求、对方同意还款、你提起诉讼或申请仲裁等，都会导致诉讼时效的中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算。
- 如果因不可抗力或其他障碍不能行使请求权，诉讼时效会中止，从中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。
超过诉讼时效的法律后果
- 丧失胜诉权：如果超过诉讼时效期间，你向法院提起诉讼，对方提出诉讼时效抗辩的，法院将不再保护你的胜诉权，即你可能会败诉。
- 债务不“作废”：虽然超过诉讼时效可能导致你丧失胜诉权，但债务本身并不因此消灭。对方仍然有还款的义务，只是你无法通过法律途径强制对方还款。
建议与措施
- 及时主张权利：在借款到期后，应及时向对方催讨还款，并保留好催讨的证据，如书面催讨函、短信、微信聊天记录等。
- 考虑诉讼或仲裁：如果对方拒绝还款，且仍在诉讼时效期间内，你可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。
- 关注诉讼时效的中断与中止：在诉讼时效期间内，如果发生诉讼时效中断或中止的情形，应及时采取措施，确保诉讼时效的重新计算或中止。
如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。