物业夜间收取开门费，在大多数情况下是不合法的，但在特定条件下可能具有合法性。以下是对这一问题的详细分析：
一、不合法的情况及法律依据
物业服务合同无约定：
- 物业公司在提供物业服务时，应严格遵循与业主签订的物业服务合同。若合同中未明确约定开门费的相关条款，物业公司擅自收取开门费，则属于额外增加业主负担，缺乏合法依据。例如，如果合同仅规定物业公司应提供正常的小区公共区域管理与服务，而未提及夜间或其他时段开门需收费，此时收取开门费即违反了合同约定。
不合理的强制收费：
- 保障业主正常出入小区是物业的基本服务内容之一。物业公司不能以不合理的收费手段（如忘带门禁卡时强制收费）来限制业主出入，这种行为侵犯了业主的合法权益。此行为违背了物业服务的基本原则和合同约定，因此也是不合法的。
法律依据：
- 我国现行法律法规中并未明确规定业主进入小区时需额外缴纳“开门费”。业主已经按照约定向物业支付了相应的物业费用，物业公司有义务为业主提供相应的服务，“开门费”并不在合法收费项目之内。
二、可能合法的特殊情况
经过业主大会同意：
- 如果经过业主大会讨论通过，并在小区内进行公示，规定了在特定情况下（如深夜非工作时间等）可以收取一定合理标准的开门费用，用于补贴物业额外的人力成本等开支，这种情况下收取开门费可能具有合法性。但整个决策过程必须符合相关法律法规规定的程序，包括但不限于业主大会的召集、表决、公示等环节。
事先有明确告知：
- 在小区入住时，物业对开门费的收取标准、收费时间等有明确告知，业主知晓并接受这一规定，且收费标准符合物价部门规定的情况下，该收费行为可能具有一定合法性。但即使在这种情况下，物业也需要在合理范围内收取费用，不能借此谋取不当利益。
三、维权途径与注意事项
维权途径：
- 业主认为被收取开门费不合理且不合法时，首先应与物业公司进行沟通协商，要求其说明收费依据。
- 若协商不成，业主可以向当地的房地产管理部门、物价部门投诉，也可以通过业主委员会维护全体业主的合法权益。
- 在必要时，业主还可以通过法律诉讼来解决纠纷。
注意事项：
- 在维权过程中，业主应保留好相关证据，如缴费凭证、物业通知等，以便在需要时提供证明。
- 业主也可以联合其他受影响的业主共同维权，通过集体行动来增强维权的力度和效果。
综上所述，物业夜间收取开门费在大多数情况下是不合法的，但在特定条件下，如经过法定程序由业主大会同意并公示，且收费标准合理，则可能具有合法性。业主在遇到此类情况时，应了解自己的权益和维权途径，积极采取措施进行维权。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。