在民事二审发回重审的案件中，当事人通常是可以变更诉讼请求的，但具体能否变更以及变更的条件和程序需根据案件的具体情况和法律规定来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与适用情形
二审裁定撤销一审判决发回重审的案件：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二百五十一条，此类案件中，当事人可以申请变更、增加诉讼请求或者提出反诉，法院通常会合并审理。这意味着，在二审裁定撤销原判决并发回重审的情况下，当事人有权根据案件实际情况和需要，申请变更其诉讼请求。
再审裁定撤销原判决、裁定发回重审的案件：
- 同样根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二百五十二条，再审裁定撤销原判决、裁定发回重审的案件，当事人申请变更、增加诉讼请求或者提出反诉，在符合特定情形时，人民法院应当准许。这些特定情形包括：原审未合法传唤缺席判决，影响当事人行使诉讼权利的；追加新的诉讼当事人的；诉讼标的物灭失或者发生变化致使原诉讼请求无法实现的；以及当事人申请变更、增加的诉讼请求或者提出的反诉，无法通过另诉解决的。
二、变更诉讼请求的条件与程序
时间要求：
- 当事人变更诉讼请求应当在举证期限届满前提出。发回重审案件的举证期限由人民法院根据案件具体情况重新指定。因此，当事人需在法院指定的举证期限内提出变更诉讼请求的申请，以确保其申请能够得到法院的及时审查和处理。
合理性与必要性：
- 当事人变更诉讼请求应基于合理的理由和必要的需求。例如，因客观情况发生变化导致原诉讼请求无法实现，或发现新的事实和证据需要调整诉讼请求等。这些理由和需求应当充分、合理，并能够得到法院的认可和支持。
法院审查：
- 对于当事人提出的变更诉讼请求的申请，法院会进行审查。法院将根据案件的具体情况、相关法律法规的规定以及当事人提出的理由和证据，综合判断是否准许变更诉讼请求。如果法院认为变更请求符合法律规定且有助于查明案件事实、公正处理纠纷，将予以准许；否则，将驳回变更申请。
程序要求：
- 当事人需向法院提交书面申请，明确说明变更诉讼请求的理由和具体内容。法院在收到申请后，将进行审查并作出决定。如果法院准许变更诉讼请求，将通知双方当事人并重新安排庭审；如果不准许变更，法院将告知当事人并继续审理原诉讼请求。
三、实际操作建议
- 及时提出申请：当事人应在法院指定的举证期限内及时提出变更诉讼请求的申请，以确保其申请能够得到法院的及时审查和处理。
- 充分准备理由和证据：当事人在提出变更诉讼请求的申请时，应充分准备理由和证据，以支持其申请的合理性和必要性。这些理由和证据应当充分、合理，并能够得到法院的认可和支持。
- 遵守法院程序：当事人在变更诉讼请求的过程中，应遵守法院的程序要求，如提交书面申请、参加庭审等。这些程序要求是确保案件公正、高效审理的重要保障。
综上所述，民事二审发回重审的案件中，当事人通常是可以变更诉讼请求的，但具体能否变更以及变更的条件和程序需根据案件的具体情况和法律规定来确定。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。