关于乡道走应急车道的事故责任划分问题，这通常涉及多个方面的考量，包括道路交通安全法规、地方政策以及具体事故情况。以下是一个详细且深入的解答：

首先，需要明确的是，应急车道是专为应对紧急情况而设置的，非紧急情况下不得占用。在乡道上，这一原则同样适用。如果车辆在非紧急情况下占用了应急车道，并因此引发了事故，那么该车辆通常会被视为有过错方，需要承担相应的责任。

接下来，我们结合具体的地方政策来进一步分析。以水塘堡乡为例，该乡在道路交通安全方面有着严格的管理规定和责任划分。虽然直接的政策文件可能并未明确提及乡道走应急车道的事故责任划分，但我们可以从其整体道路交通安全管理的框架中推断出一些原则：

1. 属地管理责任：各村（社区）和相关单位需要严格落实道路交通安全管理责任制，这包括了对道路使用行为的监管。如果车辆在乡道上违规占用应急车道，且该行为被当地监管部门发现或记录，那么相关责任方（如车主或驾驶员）可能会受到处罚，并在事故责任划分中承担不利后果。

2. 部门监管责任：派出所、学校、农业服务中心、安监站等部门在道路交通安全方面各有职责。例如，派出所可能会在重点时段开展违法行为集中整治行动，严查包括违规占用应急车道在内的各类交通违法行为。如果事故与这些违法行为有关，那么相关部门在事故调查和责任划分中可能会发挥重要作用。

3. 应急处理原则：在生产安全事故应急处理中，如飞剑潭乡的应急预案所示，迅速报告、主动抢险、生命第一、科学施救等原则同样适用于乡道事故。如果事故涉及应急车道的使用，那么这些原则将指导事故的应急处理和责任划分。例如，如果因违规占用应急车道导致救援受阻或延误，那么相关责任方可能会承担更严重的后果。

在具体的事故责任划分中，还需要考虑以下因素：

• 事故发生的具体原因：是车辆故障、驾驶员失误还是其他原因导致的事故？如果是因违规占用应急车道而引发的事故，那么这一行为将是责任划分的重要依据。
• 事故双方的过错程度：如果事故涉及多方，那么需要评估各方的过错程度。例如，如果一方违规占用应急车道，而另一方因避让不当导致事故，那么双方可能需要根据各自的过错程度承担相应的责任。
• 相关证据和证人证言：事故现场的照片、视频、行车记录仪数据以及目击者的证言等都将为事故责任划分提供重要依据。

综上所述，乡道走应急车道的事故责任划分是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素。在非紧急情况下占用应急车道是违法行为，并可能因此在事故责任划分中承担不利后果。因此，建议驾驶员严格遵守道路交通安全法规，避免违规占用应急车道，以确保自身和他人的安全。如果发生事故，应及时报警并配合相关部门进行调查和处理。