关于您提出的“工伤诊断证明补开日期可以吗”的问题，这主要涉及到工伤认定申请过程中的材料提交问题。

首先，我们需要明确的是，工伤认定申请需要提交一系列的材料，其中包括医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）。这是证明职工受伤或患职业病的重要依据，对于工伤认定的结果具有至关重要的影响。

关于您提到的“补开日期”的问题，一般来说，医疗诊断证明或职业病诊断证明书的开具日期应当是职工实际接受医疗诊断或职业病诊断的日期。这个日期是客观存在的，且对于工伤认定的时间节点（如事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起的30日内或1年内）具有直接的关联性。

如果您因为某些原因需要补开医疗诊断证明或职业病诊断证明书，并且希望更改开具日期，这通常是不被允许的。因为补开的证明应当如实反映职工实际接受诊断的情况，包括诊断的日期。如果更改日期，可能会导致工伤认定申请的时间节点出现混乱，进而影响工伤认定的结果。

然而，如果您是因为原证明遗失或损坏等原因需要补开，且能够提供充分的证据证明原诊断的真实性和日期，那么您可以向医疗机构申请补开证明。在补开证明时，医疗机构应当根据您的实际情况和原诊断记录，如实开具新的证明，并注明“补开”字样以及原诊断的日期（如果可能的话）。

总的来说，工伤诊断证明的开具日期应当如实反映职工实际接受诊断的情况，不建议也不允许随意更改。如果您需要补开证明，请务必提供充分的证据，并遵循医疗机构的正规流程进行申请。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。