核心结论：遇到骑车时孩子冲出摔倒的情况，应立即停车查看、保护现场并救助孩子，同时根据具体情况判断是否需要报警和联系家长，后续可能涉及责任认定和赔偿协商。以下是详细分析：

1. 立即停车并查看情况：

   • 无论责任在谁，首要任务是确保孩子的安全。应立即停车，并迅速查看孩子的伤势。如果孩子受伤严重，应立即拨打急救电话（如120）寻求专业医疗救助。

2. 保护现场并报警：

   • 在确保孩子安全的前提下，尽量保护事故现场，不要随意移动车辆或孩子，以便后续警方调查和责任认定。
   • 如果孩子受伤或事故情况复杂，应立即报警（如拨打110），让警方来处理并记录事故情况。警方会出具事故认定书，这对后续的责任划分和赔偿协商非常重要。

3. 联系孩子家长或监护人：

   • 如果可能的话，尝试联系孩子的家长或监护人，告知他们事故情况，并让他们尽快赶到现场。
   • 在家长或监护人到达之前，尽量保持冷静，不要与孩子或围观群众发生争执或冲突。

4. 责任认定与赔偿协商：

   • 事故责任认定通常由警方根据现场情况、证人证言、监控录像等证据进行综合判断。
   • 如果认定你负有部分或全部责任，你可能需要承担孩子的医疗费用、护理费、营养费等赔偿责任。在这种情况下，建议与孩子家长或监护人进行友好协商，尽量达成一致的赔偿方案。
   • 如果协商不成，或者对责任认定有异议，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

5. 预防措施与建议：

   • 在日常骑行中，应遵守交通规则，保持警惕，注意观察周围环境，特别是注意避让行人，尤其是儿童和老人。
   • 考虑安装行车记录仪等设备，以便在发生事故时提供有力的证据支持。
   • 如果经常骑行在人流密集或儿童活动频繁的区域，建议适当降低骑行速度，增加安全距离。

温馨提示：遇到此类情况时，保持冷静和理智至关重要。不要因为慌张或害怕而做出错误的决定或行为。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。