针对您提出的“酒店有屎怎么赔偿”的问题，这实际上是一个关于酒店卫生不达标，消费者如何维权并寻求赔偿的问题。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“酒店有屎”的情况，但我们可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《中华人民共和国民法典》中关于消费者权益保护和合同违约责任的相关规定，来为您详细解答如何处理此类问题。
一、法律依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法明确规定，酒店等经营者必须为消费者提供符合卫生标准的服务。若酒店房间存在不卫生情况，如粪便等，显然违反了这一规定，消费者有权要求酒店承担相应责任。
《中华人民共和国民法典》：根据民法典的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。酒店作为提供住宿服务的经营者，有义务确保提供的住宿环境符合卫生标准，若未做到，则构成违约。
二、处理步骤
保留证据：
- 拍摄照片和视频：立即拍摄房间内不卫生情况的照片或视频，特别是粪便的位置、数量和状态，这是证明酒店卫生状况不佳的关键证据。
- 保留相关物品：如可能，保留被污染的物品，如床单、毛巾等，作为辅助证据。
- 收集酒店信息：记录酒店名称、地址、联系方式等，便于后续沟通和维权。
与酒店沟通协商：
- 及时反馈：立即联系酒店工作人员，指出房间内的不卫生情况，并要求酒店采取措施解决，如更换房间、全面清洁和消毒等。
- 提出合理诉求：根据实际情况，向酒店提出赔偿要求，包括但不限于因更换房间产生的额外费用、住宿体验降低而要求的房费折扣、精神损害赔偿等。
- 协商解决方案：与酒店管理人员协商，听取意见，明确表达自己的底线和需求。若达成一致，最好形成书面协议，详细列明赔偿金额、支付方式等内容。
向相关部门投诉：
- 向消费者协会投诉：若与酒店协商无果，可拨打12315向当地消费者协会投诉，提供证据，详细说明事情经过和诉求。
- 向行政机关投诉：如消费者协会调解无效，可向市场监督管理部门或卫生监督部门投诉，这些部门将对酒店的卫生问题进行调查处理。
法律途径：
- 发送律师函：若上述方式均无效，可考虑委托律师向酒店发送律师函，正式告知其侵权行为，并要求在一定期限内给予合理赔偿。
- 提起诉讼：若律师函无效果，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，提交充分证据支持自己的诉求。
三、注意事项
- 保持冷静理性：在索赔过程中，避免采取过激行为，以免影响问题的解决。
- 妥善保存证据：确保所有相关证据（如照片、视频、住宿合同、发票等）得到妥善保存，以便在需要时提供有力的支持。
- 合理索赔：索赔的具体金额或补偿方式应根据实际情况确定，避免提出不合理的过高要求。
综上所述，当您在酒店遇到不卫生情况时，应依法维护自己的合法权益。通过保留证据、与酒店协商、向相关部门投诉以及必要时采取法律途径，您可以有效地维护自己的权益并获得合理的赔偿。