劳务公司是否可以承接土方开挖工程，这主要取决于其是否具备相应的专业承包资质。以下是对这一问题的详细解答：

首先，我们要明确的是，根据《建筑业企业资质标准》及相关建筑法规，从事土石方工程（包括土方开挖）施工的企业，必须具备相应的专业承包资质。这一规定是为了确保施工企业具备必要的技术能力、人员配备、设备条件和管理水平，从而保障工程的质量和施工的安全。

接下来，我们来看资质等级与承包范围的具体规定：

• 如果劳务公司具备一级资质，那么它可以承担各类土石方工程的施工，这自然包括了土方开挖工程。
• 如果劳务公司具备二级资质，那么它可以承担单项合同额不超过企业注册资本金5倍且60万立方米及以下的土石方工程施工。在这个范围内，如果土方开挖工程的规模和合同额符合要求，劳务公司是可以承接的。
• 如果劳务公司具备三级资质，那么它的承包范围则限制在单项合同额不超过企业注册资本金5倍且15万立方米及以下的土石方工程施工。同样地，只要土方开挖工程符合这个规模和合同额的要求，劳务公司也是可以承接的。

然而，如果劳务公司未取得土石方工程专业承包资质而擅自承接工程，那么它将面临一系列法律后果。首先，所签订的施工合同可能会被认定为无效合同，这依据的是《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定。其次，违规承接工程的劳务公司还可能受到建设行政主管部门的行政处罚，这包括但不限于罚款、停业整顿等。

此外，我们还需要了解劳务公司的主营业务。一般来说，劳务公司的主营业务包括劳务派遣、劳务服务、劳务分包等，这些业务主要围绕劳务服务展开，而不直接涉及具体的建筑工程承包。虽然土石方工程属于建筑劳务范畴，但由于其需要专业资质和技术，因此一般不在劳务公司的常规业务范围内。

综上所述，劳务公司能否承接土方开挖工程，关键在于其是否取得了相应的专业承包资质。在未取得资质的情况下，劳务公司不得擅自承接此类工程，以免面临法律风险和处罚。如果劳务公司希望涉足此类业务，那么它应该先申请并取得相关资质，并确保在资质等级许可的范围内开展活动。