购房时开发商无权单独向购房者收取增值税，购房者支付的房价通常已包含增值税。以下从法律依据、开发商违规收费的应对措施两方面进行详细说明：

法律依据

1. 增值税的纳税义务人 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第一条，在中华人民共和国境内销售货物或者加工、修理修配劳务，销售服务、无形资产、不动产以及进口货物的单位和个人，为增值税的纳税人。在购房场景中，开发商作为销售不动产的一方，是增值税的纳税义务人，应由开发商按照规定向税务机关缴纳增值税，而不是向购房者单独收取。
2. 房价构成与增值税的关系 开发商销售商品房时，其定价通常会综合考虑成本、利润以及应缴纳的税费等因素，增值税已经包含在房价之中。也就是说，购房者支付的购房款是一个整体价款，其中已经涵盖了开发商应承担的增值税。例如，一套房子售价100万元，这100万元里就包含了开发商需要缴纳的增值税等各项成本和利润。
3. 相关政策规定 国家税务总局等相关部门有明确规定，房地产开发企业销售商品房，应按照规定开具增值税发票，发票上会分别注明房价和增值税额等信息，但不会额外再向购房者收取增值税。这是为了规范房地产市场交易秩序，保护购房者的合法权益。

开发商违规收费的应对措施

1. 与开发商协商沟通 当发现开发商违规收取增值税时，购房者首先可以尝试与开发商进行友好协商，明确指出其收费行为不符合法律规定，要求开发商退还违规收取的费用。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，如购房合同、收费凭证等，以便在协商不成时能够有力地维护自己的权益。
2. 向相关部门投诉举报 如果与开发商协商无果，购房者可以向当地的房地产主管部门、税务部门等投诉举报开发商的违规行为。房地产主管部门可以对开发商的销售行为进行监管和查处，税务部门则可以对其税务问题进行调查和处理。例如，向当地税务局的纳税服务热线12366进行举报，税务部门会根据举报情况进行调查，如果查实开发商存在违规收取增值税的行为，会责令其限期整改，并依法进行处罚。
3. 通过法律途径解决 若上述方式都无法解决问题，购房者还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。可以向法院提起民事诉讼，要求开发商返还违规收取的增值税，并承担相应的违约责任。在诉讼过程中，要提供充分的证据证明开发商的违规收费行为，如购房合同、收费凭证、与开发商的沟通记录等。法院会根据事实和法律规定进行审理，并作出公正的判决。