在三方参与的诉讼中，并非只能有一方上诉，上诉权是每一方当事人独立享有的权利。以下是对此问题的详细分析：

1. 上诉权的基本概念：

   • 上诉权是当事人对一审法院作出的判决或裁定不服时，依法向上一级法院提起上诉，请求重新审理并作出裁判的权利。
   • 在民事诉讼中，每一方当事人（包括原告、被告以及有独立请求权的第三人）都享有独立的上诉权。

2. 三方诉讼中的上诉情况：

   • 在三方参与的诉讼中，如果一审法院作出了判决或裁定，任何一方当事人如果认为该判决或裁定侵犯了其合法权益，都有权提起上诉。
   • 上诉的提起并不受其他方当事人是否上诉的影响。即，即使一方或两方已经提起上诉，其他方仍然有权根据自己的情况决定是否提起上诉。

3. 上诉的后果与影响：

   • 如果一方提起上诉，案件将进入二审程序，由上一级法院进行重新审理。
   • 二审法院将根据事实和法律，对一审判决或裁定进行全面审查，并作出新的裁判。
   • 如果二审裁判改变了原判决或裁定，那么该裁判将对所有当事人产生法律效力。
   • 值得注意的是，如果多方都提起上诉，二审法院将综合考虑各方的上诉请求和理由，进行统一审理和裁判。

4. 实际操作中的建议：

   • 在三方诉讼中，如果当事人对一审判决或裁定不服，应及时咨询专业律师，了解自己的上诉权利和可能的风险。
   • 当事人应根据自己的实际情况和利益考量，决定是否提起上诉以及上诉的具体请求和理由。
   • 如果决定提起上诉，应按照规定的期限和程序向上一级法院提交上诉状和相关证据材料。

总结来说，在三方打官司的情况下，并非只能有一方上诉。每一方当事人都有权根据自己的情况和对一审判决或裁定的不满程度，独立决定是否提起上诉。如果在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。