哺乳假每天指的是工作日，不包括自然日中的休息日和法定节假日。以下是对此问题的详细解释：
法律依据与解释
根据《女职工劳动保护特别规定》第九条：“对哺乳未满1周岁婴儿的女职工，用人单位不得延长劳动时间或者安排夜班劳动。用人单位应当在每天的劳动时间内为哺乳期女职工安排1小时哺乳时间；女职工生育多胞胎的，每多哺乳1个婴儿每天增加1小时哺乳时间。” 这里的“每天”明确指的是工作日，即女职工在正常工作日内享有的哺乳时间，并不包括休息日和法定节假日。
哺乳假的具体安排
基本哺乳时间：女职工在哺乳未满1周岁的婴儿期间，每天享有1小时的哺乳时间。这1小时可以是一次性使用，也可以根据女职工的实际情况分散使用，如上午和下午各半小时。
多胞胎哺乳时间：如果女职工生育的是多胞胎，那么每多哺乳1个婴儿，每天将额外增加1小时的哺乳时间。例如，生育双胞胎的女职工，每天将享有2小时的哺乳时间。
哺乳时间的灵活性：哺乳时间的使用具有一定的灵活性，女职工可以根据自己的实际情况和需要，与用人单位协商确定具体的哺乳时间安排。用人单位应当予以理解和支持，并不得因此降低女职工的工资、福利等待遇或者解除劳动合同。
注意事项
哺乳假与产假、育儿假的区别：哺乳假是女职工在哺乳期间享有的特殊待遇，与产假和育儿假是不同的。产假是女职工在生育前后享有的休息时间，而育儿假则是父母双方在子女年幼时享有的共同育儿时间。
用人单位的责任：用人单位应当为哺乳期女职工提供必要的便利条件，如安排合适的哺乳场所、保障哺乳时间的落实等。如果用人单位违反相关规定，女职工有权向劳动监察部门投诉或者依法提起劳动争议仲裁或诉讼。
女职工的权益保护：女职工在哺乳期间享有特殊的劳动保护权益，用人单位应当予以充分尊重和保障。如果女职工在哺乳期间遇到任何问题或困难，可以及时向用人单位反映并寻求帮助，也可以直接向我咨询相关法律问题。
综上所述，哺乳假每天指的是工作日，女职工在哺乳期间享有每天1小时的哺乳时间（生育多胞胎的每多哺乳1个婴儿每天增加1小时）。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。