农村承包地改为梯田是否违法，需根据具体情况判断，一般而言，若符合相关规定并履行必要程序，则不违法；反之，则可能违法。以下从不同角度进行分析：
一、合法性判断的关键因素
土地用途规划：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，农村土地的使用需符合土地利用总体规划和城乡规划。若将承包地改为梯田是为了符合农业生产的需要，且未改变土地的农业用途（如仍用于种植作物），同时符合当地的土地利用规划和城乡规划，那么这种改变通常是合法的。
- 若改变土地用途，例如将承包地用于非农业建设（如建房、挖塘等），则可能违反土地管理法规，面临法律责任。
审批程序：
- 任何对土地使用方式的改变，尤其是涉及土地形态、结构或用途的重大变化，通常需要经过相关部门的审批。若将承包地改为梯田，需向当地土地管理部门或农业部门提出申请，并获得批准。
- 未经审批擅自改变，即使改变后的用途符合农业需要，也可能因违反程序规定而面临法律风险。
合同约定：
- 承包地通常通过承包合同与发包方（如村集体）建立法律关系。合同中可能明确规定了土地的使用方式、用途和限制条件。若合同中明确禁止改变土地形态或用途，则将承包地改为梯田可能违反合同约定，需承担违约责任。
- 若合同未明确禁止，且改变符合土地利用规划和审批程序，则通常不构成违约。
二、可能面临的法律后果
行政处罚：
- 若未经审批擅自改变土地用途或形态，可能面临土地管理部门的行政处罚，包括罚款、责令恢复原状等。
民事责任：
- 若改变土地用途或形态违反合同约定，需向发包方承担违约责任，可能包括赔偿损失、支付违约金等。
刑事责任：
- 在极端情况下，若改变土地用途或形态的行为构成非法占用农用地罪等刑事犯罪，还可能面临刑事处罚。
三、建议与措施
咨询当地部门：
- 在决定将承包地改为梯田前，建议先咨询当地土地管理部门或农业部门，了解相关政策、规划和审批程序。
审查合同条款：
- 仔细审查承包合同中的相关条款，确保改变土地用途或形态不违反合同约定。
履行审批程序：
- 按照当地部门的要求，履行必要的审批程序，确保改变土地用途或形态的合法性。
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