在光伏项目租赁土地的情况下，合同通常应与土地的合法使用权人或转租权人签订。以下是对此问题的详细分析：
一、合同签订对象的基本原则
在光伏项目租赁土地时，合同签订的首要原则是确保对方对土地拥有合法的使用权或转租权。这是合同有效性的基础，也是保障项目顺利进行的关键。因此，在签订合同前，应对对方的土地权属情况进行详细调查和核实。
二、可能的合同签订对象
土地所有权人：
- 如果土地所有权人直接出租土地，那么合同应与土地所有权人签订。在这种情况下，土地所有权人通常拥有土地的完整权属，包括使用权、收益权和处分权。
土地使用权人：
- 在许多情况下，土地所有权人可能已经将土地使用权转让给了其他主体，如通过出让、划拨等方式。此时，如果土地使用权人拥有合法的转租权，那么合同可以与土地使用权人签订。但需要注意的是，转租行为通常需要得到原土地所有权人的同意或符合相关法律法规的规定。
其他合法主体：
- 在某些特殊情况下，可能存在其他合法主体对土地拥有使用权或转租权的情况。例如，通过继承、赠与等方式获得土地使用权的主体，或者通过合法程序获得土地转租权的主体。在这些情况下，合同应与这些合法主体签订。
三、合同签订时的注意事项
核实权属情况：
- 在签订合同前，务必核实对方的土地权属情况，包括土地使用权证、转租权证明等相关文件。确保对方对土地拥有合法的使用权或转租权，以避免因权属纠纷导致的合同无效或项目受阻。
明确合同条款：
- 合同中应明确租赁土地的基本情况（如位置、面积、性质等）、租赁期限、租金及支付方式、双方权利和义务、违约责任等关键条款。这些条款应具体、明确，以避免因条款不清导致的纠纷。
办理相关手续：
- 根据相关法律法规的规定，光伏项目租赁土地可能需要办理土地使用手续、环保审批手续等。在签订合同前，应了解并确认这些手续的办理要求和流程，并在合同中明确双方的责任和义务。
四、法律后果
如果与不具备合法使用权或转租权的主体签订了光伏项目租赁土地合同，可能会导致合同无效或被撤销。这不仅会浪费项目的时间和成本，还可能面临法律责任和声誉损失。因此，在签订合同前务必进行充分的调查和核实。
建议：在光伏项目租赁土地时，务必与土地的合法使用权人或转租权人签订合同，并核实对方的权属情况、明确合同条款、办理相关手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。