成年人故意伤害未成年人，若不构成轻伤害，其定责主要依据《中华人民共和国治安管理处罚法》以及《中华人民共和国民法典》的相关规定来进行，具体分为行政责任和民事责任两个方面：
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条的规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若存在结伙殴打、伤害残疾人、孕妇、未成年人或多次殴打、伤害他人等情形，处罚会更重，可能面临十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
- 在成年人故意伤害未成年人的案件中，即使不构成轻伤害，如果行为具有上述加重情节，如针对未成年人实施伤害，也可能面临较重的行政处罚。
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 在成年人故意伤害未成年人的案件中，即使不构成轻伤害，未成年人及其监护人仍有权要求侵权人承担上述民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费用、护理费用、交通费用等实际支出，以及因伤害导致的误工损失（如果未成年人有工作或监护人因照顾未成年人而误工）。
特殊情况与考量：
- 如果伤害行为虽然不构成轻伤害，但情节恶劣，如长期虐待、欺凌未成年人，可能构成《中华人民共和国刑法》中的虐待罪或寻衅滋事罪等，此时将面临刑事责任的追究。不过，这通常要求伤害行为达到一定的严重程度或频率。
- 在处理此类案件时，还应考虑未成年人的特殊保护原则。未成年人身心发育尚不成熟，容易受到伤害，且伤害可能对其未来发展产生长远影响。因此，在定责和赔偿时，应充分考虑未成年人的特殊需求和利益。
建议与行动：
- 如果未成年人受到成年人的故意伤害，即使不构成轻伤害，也应及时报警并寻求法律援助。警方将根据调查结果对侵权人进行行政处罚，并可能协助受害方提起民事诉讼要求赔偿。
- 受害方可以收集相关证据，如医疗记录、照片、视频、证人证言等，以支持其主张。在提起民事诉讼时，这些证据将有助于证明侵权人的过错和受害方的损失。
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