八十多岁老人去超市偷价值5000元的东西，其判刑情况需结合具体情节和法律规定来综合分析，但通常情况下，可能会面临有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金的处罚，不过由于年龄因素，可能会从轻或减轻处罚，甚至可能不执行刑罚。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律定性
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。在此案例中，老人盗窃超市财物价值5000元，若该数额达到当地“数额较大”的标准（一般为一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），则构成盗窃罪。
二、量刑情节
年龄因素：
- 根据《中华人民共和国刑法》第十七条之一的规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。在此案例中，老人已八十多岁，属于已满七十五周岁的人，因此可以从轻或者减轻处罚。
盗窃数额与情节：
- 盗窃数额是量刑的重要依据。5000元的数额在盗窃罪中属于“数额较大”的范畴，但具体量刑还需考虑盗窃的情节，如是否为初犯、是否认罪悔罪、是否退赃退赔等。
- 若老人有自首、立功、认罪认罚、积极退赃等情节，可以进一步从轻或减轻处罚。
身体状况与社会危害性：
- 考虑到老人年龄较大，身体状况可能较差，其社会危害性相对较小。在量刑时，法院可能会综合考虑这一因素，对老人从轻或减轻处罚。
三、可能的刑罚
有期徒刑、拘役或管制：
- 根据盗窃数额和情节，老人可能面临有期徒刑、拘役或管制的处罚。但由于年龄因素，这些刑罚可能会从轻或减轻执行。
罚金：
- 除了主刑外，老人还可能被处以罚金。罚金的数额会根据盗窃数额、情节以及老人的经济状况等因素来确定。
不执行刑罚的可能性：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于已满七十五周岁的人，若犯罪情节轻微，可以判处缓刑或者免予刑事处罚。在此案例中，若老人犯罪情节轻微，且符合其他缓刑或免予刑事处罚的条件，法院可能会考虑不执行刑罚。
四、建议与提醒
建议老人及其家属积极配合调查：
- 在案件处理过程中，老人及其家属应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
考虑退赃退赔：
- 若老人有能力退赃退赔，建议尽快退还盗窃的财物或赔偿损失，以争取从轻或减轻处罚。
寻求法律援助：
- 若老人对法律程序不了解或需要法律帮助，可以寻求专业律师的协助，以确保其合法权益得到保障。
最后需要强调的是，每个案件都有其独特性，最终的判刑结果需由法院根据具体情节和法律规定来综合判断。若您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。