要成功起诉欠钱不还的人，你可以按照以下步骤进行：
一、收集证据
证据是诉讼的关键，必须充分证明双方存在借贷关系及对方未还款的事实。你可以收集以下类型的证据：
- 借款合同或借条：这是最直接证明借贷关系的证据，应包含借款金额、日期、还款期限及利息等详细信息。如果借条或借款合同丢失，但有其他证据能证明借贷关系，如转账记录、聊天记录等，也可以作为辅助证据。
- 转账记录：包括银行转账凭证、支付宝、微信等电子支付平台的转账截图，证明资金的实际交付。确保转账记录清晰、完整，能够准确反映借款的金额和时间。
- 聊天记录或通话录音：涉及借款、还款的沟通记录，尤其是文字、语音或视频聊天记录，需确保完整且未断章取义。如果可能的话，尽量保存原始载体，如手机、电脑等，以便在诉讼过程中出示。
- 证人证言：如果借款时有其他人在场，他们的陈述可以作为辅助证据。证人需要出庭作证，或者提供书面证言并签字确认。
- 其他材料：如催款通知、对方承认欠款的录音等，均有助于证明你的主张。
二、确定管辖法院
根据被告住所地（户籍所在地或经常居住地）或合同履行地（出借人所在地，如未约定或不明确）来确定向哪个法院起诉。具体来说：
- 如果被告的户籍所在地和经常居住地一致，那么向该地法院起诉即可。
- 如果被告的户籍所在地和经常居住地不一致，且经常居住地已经连续居住一年以上，那么需要向经常居住地法院起诉。
- 如果借款合同中约定了管辖法院，且该约定符合法律规定，那么按照约定执行。
- 如果未约定管辖法院，且无法确定合同履行地，那么可以向出借人所在地法院起诉。
三、起草起诉状
起诉状应包含以下内容：
- 原被告的基本信息：包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所及联系方式等。
- 明确的诉讼请求：包括借款本金、利息及其他费用（如违约金、诉讼费等）的具体金额。
- 事实与理由：详细阐述借款的经过、还款情况以及对方未还款的事实和理由。
- 具状人的签名和起诉日期：起诉状需要由原告本人签名或盖章，并注明起诉日期。
示例起诉状格式：
起诉状
原告：XXX，性别，年龄，民族，职业，工作单位，住所，联系方式。
被告：XXX，性别，年龄，民族，职业，工作单位，住所，联系方式。
诉讼请求：
1. 请求判令被告偿还原告借款本金XXX元及利息XXX元（利息计算至起诉之日，之后利息按约定计算至实际清偿之日止）；
2. 请求判令被告承担本案诉讼费用。
事实与理由：
XXXX年XX月XX日，被告因XXX原因向原告借款XXX元，并出具借条一份，约定还款期限为XXXX年XX月XX日，利息为XX%。然而，到期后被告并未按时还款，经原告多次催讨无果。为维护自身合法权益，特向贵院提起诉讼，请求判如所请。
此致
XXX人民法院
具状人：XXX
XXXX年XX月XX日
四、立案
准备好起诉状副本（按被告人数提供）、证据材料复印件（同样按被告人数提供）以及原告身份证原件及复印件后，你可以选择以下方式立案：
- 线上立案：通过最高人民法院诉讼服务网或微信小程序“人民法院在线服务”等平台进行操作。按照提示填写相关信息并上传起诉状和证据材料后，等待法院审查。审查通过后，邮寄纸质材料给法院，法院会进行立案。
- 线下立案：携带上述材料前往有管辖权的法院立案大厅办理立案手续。在立案窗口提交材料后，缴纳诉讼费用并等待法院对提交的材料进行审查。如果符合立案条件，法院将出具受理通知书。
五、开庭审理
法院立案后，将法律文书送达给被告，并给予一定的答辩期。之后可能会进行证据交换环节，双方互相查看并提交的证据。开庭时，你需要陈述自己的诉求和理由，并提供证据支持。法院将听取双方的陈述和辩论，最终作出判决。
六、后续执行
如果法院判决支持你的诉讼请求，但被告仍不还款，你可以申请强制执行。强制执行程序将依据法律规定对被告的财产采取查封、冻结、拍卖等措施，以强制其履行还款义务。
额外建议：
- 在整个诉讼过程中，如果遇到法律难题或需要专业指导，可以直接向我咨询。我会提供专业的法律咨询和代理诉讼等服务，确保你的合法权益得到有效维护。
- 保留好所有相关证据的原件或原始载体，以备法院审查。同时，注意诉讼时效问题，根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。请务必在时效期内提起诉讼。
希望以上解答能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。