结论：公司经理已辞职但工商未变更的情况下，经理是否还需担责，需根据具体情况来判断，主要取决于其是否仍在实际履行经理职责或参与公司经营管理活动。

分析说明：

1. 工商变更登记的性质与效力：

   • 工商变更登记是公司对外公示其管理人员变更的一种方式，具有公示公信力。然而，它并不直接决定公司内部管理人员的实际职责和权力。
   • 即使工商登记未变更，如果经理已经实际离职并不再履行经理职责，那么其对外代表公司的权力也应随之终止。

2. 经理职责的实质性终止：

   • 经理的职责和权力来源于公司的授权和内部管理规定。一旦经理辞职并得到公司确认，其职责和权力在实质上即已终止。
   • 如果经理在辞职后仍以公司名义进行活动或签署文件，且这些活动或文件超出了其个人权限范围，那么公司可能需要对这些行为承担法律责任，但经理个人也可能因越权行为而承担相应责任。不过，这种情况下的责任划分需具体分析，包括经理的行为是否构成表见代理等。

3. 工商未变更的潜在风险：

   • 工商未变更可能导致第三方在不知情的情况下仍认为该经理是公司代表，从而与其进行交易或签署合同。如果这些交易或合同给公司或第三方造成损失，可能引发法律纠纷。
   • 在这种情况下，如果经理明知自己已辞职但仍以公司名义进行活动，且给公司或第三方造成损失，那么经理可能需要承担一定的法律责任。

4. 实际案例与法律适用：

   • 在实际案例中，法院通常会综合考虑多种因素来判断经理是否仍需担责，包括但不限于：经理的辞职是否得到公司确认、经理是否仍在实际履行职责、工商变更登记是否及时完成、第三方是否知情等。
   • 根据《公司法》及相关司法解释，公司管理人员在离职后应尽快办理工商变更登记手续，以避免不必要的法律风险。同时，公司也应加强内部管理，确保管理人员离职后不再以公司名义进行活动。

建议与行动指南：

• 对于已辞职的经理：应尽快与公司协商办理工商变更登记手续，并确保在离职后不再以公司名义进行任何活动或签署文件。如果因特殊原因无法立即办理变更登记，应与公司签订书面协议明确双方的权利和义务。
• 对于公司：应加强内部管理，及时办理管理人员的工商变更登记手续。同时，在与第三方进行交易或签署合同时，应核实对方的身份和权限，以避免因信息不对称而引发的法律风险。

后续思考：如果经理在辞职后仍以公司名义进行活动并给公司或第三方造成损失，公司或第三方在维权时可能会面临哪些法律挑战？如何有效预防和应对这些挑战？这些问题值得进一步深入思考和探讨。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。