结论：在抵押运营车辆车贷逾期车辆被拖走的情况下，是否可以要求贷款公司赔偿损失及工人工资，需根据具体情况分析。若贷款公司行为合法合规，则一般不能要求赔偿；若贷款公司行为存在违法或不当之处，则可能可以要求赔偿。

详细分析：

1. 贷款公司拖车行为的合法性：

   • 合法拖车：如果贷款合同中明确约定了车贷逾期时贷款公司有权拖走车辆，并且贷款公司在拖车前已经履行了通知义务（如提前告知借款人逾期后果及拖车安排），且拖车过程中未对车辆造成损坏，那么贷款公司的拖车行为可能是合法的。在此情况下，借款人通常不能要求贷款公司赔偿损失及工人工资。
   • 非法拖车：如果贷款合同中未明确约定拖车条款，或者贷款公司在拖车前未履行通知义务，或者拖车过程中对车辆造成了损坏，那么贷款公司的拖车行为可能是违法的。在此情况下，借款人有权要求贷款公司赔偿因此造成的损失，包括车辆损坏的修复费用以及因拖车导致的其他直接经济损失。但关于工人工资，除非能证明拖车行为直接导致了工人工资的损失（如因车辆被拖走导致运营中断，进而无法支付工人工资），否则一般难以直接要求贷款公司赔偿工人工资。

2. 工人工资的赔偿问题：

   • 直接关联性：工人工资的损失与贷款公司拖车行为之间需要存在直接的因果关系。如果拖车行为并未直接影响借款人的运营活动，或者借款人能够通过其他方式（如使用其他车辆）继续运营并支付工人工资，那么工人工资的损失可能难以归咎于贷款公司。
   • 间接损失：即使拖车行为对借款人的运营活动造成了一定影响，但工人工资通常被视为间接损失。在法律上，间接损失的赔偿往往受到更多限制，需要借款人提供充分证据证明损失的存在及其与贷款公司行为的直接关联性。

3. 法律建议：

   • 审查合同：借款人应首先审查贷款合同中的相关条款，特别是关于逾期处理和拖车安排的约定。
   • 收集证据：如果认为贷款公司的拖车行为存在违法或不当之处，借款人应收集相关证据（如拖车通知、车辆损坏照片、工人工资支付记录等）以支持其赔偿请求。
   • 协商或诉讼：在收集到充分证据后，借款人可以尝试与贷款公司进行协商，寻求和解或赔偿。如果协商无果，借款人可以考虑通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的权益。

后续行动建议：如果您面临此类问题，建议先与贷款公司进行沟通协商，明确双方的权利和义务。如果协商无果，且您认为贷款公司的行为存在违法或不当之处，请及时咨询专业律师（即向我咨询），以便根据您的具体情况制定合适的法律策略。