以物换物并不能避税，反而可能涉及税务问题，需要依法纳税。以下从不同角度为你详细分析：
税务法规角度
根据我国相关税法规定，以物换物属于销售货物和购进货物两笔业务同时发生，应当视同销售货物和购进货物进行税务处理。具体来说：
增值税方面：以物换物双方都应作购销处理，以各自发出的货物核算销售额并计算销项税额，以各自收到的货物核算购货额并计算进项税额。这意味着，换出货物的一方需要按照货物的公允价值（通常是市场价格）计算销项税额，而换入货物的一方则可以按照货物的公允价值计算进项税额（如果符合抵扣条件的话）。因此，以物换物并不能避免增值税的缴纳。
所得税方面：对于企业所得税，以物换物应视为销售货物和购进货物两项业务，换出资产应按公允价值确认销售收入，同时确认换入资产的计税基础。对于个人所得税，如果以物换物涉及个人，且换出的物品属于个人财产转让所得，那么也需要按照财产转让所得缴纳个人所得税。
实际操作角度
在实际操作中，以物换物往往因为缺乏明确的交易记录和凭证，而使得税务处理变得复杂。然而，这并不意味着可以逃避税务义务。税务机关有权对以物换物等隐蔽的交易行为进行税务稽查，并要求纳税人补缴税款和滞纳金。
法律后果角度
如果试图通过以物换物来避税，可能会面临严重的法律后果。根据《中华人民共和国税收征收管理法》等相关法律法规，纳税人未按照规定期限缴纳税款的，税务机关除责令限期缴纳外，从滞纳税款之日起，按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金。此外，如果纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，还可能构成逃税罪，面临刑事处罚。
建议
因此，我建议你不要试图通过以物换物来避税。相反，你应该依法履行纳税义务，按照税法规定进行税务处理。如果你对具体的税务处理有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我能够为你提供有专业深度的解释和全面的法律建议。