结论前置：收到条没有付款方信息，在特定条件下仍然可以起诉，但需通过其他途径明确被告身份并收集充分证据。以下从多个角度详细分析：
一、起诉的基本条件与付款方信息缺失的影响
在民事诉讼中，起诉的基本条件包括明确的被告、具体的诉讼请求、事实与理由以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。其中，“明确的被告”是关键要素之一，通常要求提供被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等基本信息。若收到条上没有付款方信息，这确实会给起诉带来一定困难，因为无法直接确定被告身份。
二、如何解决付款方信息缺失的问题
通过其他途径获取付款方信息：
- 交易记录：检查与交易相关的所有记录，如银行转账记录、微信或支付宝交易记录等，这些记录中可能包含付款方的部分或全部信息。
- 沟通记录：回顾与付款方的所有沟通记录，包括邮件、短信、微信聊天记录等，看是否能从中找到付款方的联系方式或身份信息。
- 第三方协助：如果交易是通过第三方平台进行的，如电商平台、拍卖平台等，可以联系平台客服协助提供付款方信息。
利用现有信息起诉：
- 若能通过上述途径获取到付款方的部分信息，如姓名、电话号码等，且这些信息足以使法院能够送达法律文书，则可以尝试起诉。
- 若无法获取到付款方的任何信息，但有其他证据证明交易的存在和付款方的违约行为，如收到条、货物交付凭证等，可以尝试以“无名氏”或“未知被告”的方式起诉，但这种方式在实践中较为罕见且难度较大，通常需要法院根据具体情况进行裁定。不过，更稳妥的做法是先通过公告等方式寻找被告，待被告身份明确后再进行诉讼。
三、起诉前的准备工作与证据收集
收集证据：
- 收到条：作为证明交易存在和付款方未付款的直接证据，收到条应详细记录货物的名称、数量、价格以及付款期限等关键信息。
- 货物交付凭证：如送货单、物流运单等，证明已按约定交付货物。
- 沟通记录：邮件、短信、微信聊天记录等，展示与付款方的沟通情况及对方对欠款事实的态度。
- 其他证据：如发票、对账单等，进一步证明交易的真实性和货款金额。
撰写起诉状：
- 起诉状应明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 在起诉状中，应尽可能详细地描述交易过程、付款方的违约行为以及因此造成的损失等。
四、起诉流程与后续执行
提交起诉状及证据：
- 将起诉状及相关证据材料提交至有管辖权的人民法院，通常由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。
- 若合同中已有管辖约定，则遵循该约定。
法院审查与受理：
- 法院收到起诉状后进行审查，符合起诉条件的将受理并立案。
- 若法院认为起诉状内容欠缺或证据不足，可能会要求补充或修改。
庭审与判决：
- 在庭审中陈述事实、理由，并提供证据支持自己的主张。
- 法院将根据审理情况作出判决，若判决付款方还款而付款方仍不履行，可申请强制执行。
强制执行与信用惩戒：
- 若付款方有能力履行而拒不履行判决，法院可采取强制执行措施，如查封、扣押、冻结、拍卖财产等。
- 付款方的欠款情况可能被上传至央行征信系统，影响其信用记录，并可能面临更严格的信用惩戒措施。
建议：在面对收到条没有付款方信息的情况时，应首先尝试通过其他途径获取付款方信息，并收集充分证据以支持自己的主张。若确实无法获取付款方信息，可考虑咨询专业律师以寻求更具体的法律建议。有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况提供更详细的法律指导。