结论：物业法中，甲方（通常指物业服务企业或管理方）未经乙方（业主或使用人）同意擅自更换电表，可能构成违法行为，具体需根据实际情况判断。

法律分析：

1. 合同约定角度：

   • 若甲乙双方在物业服务合同或相关协议中明确约定了电表的更换需双方协商一致或经乙方同意，则甲方未经乙方同意擅自更换电表，违反了合同约定，构成违约行为。乙方有权依据合同条款要求甲方承担违约责任，包括但不限于恢复原状、赔偿损失等。

2. 法律规定角度：

   • 根据《物业管理条例》及相关法律法规，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，提供相应的服务，包括但不限于对物业共用部位、共用设施设备的日常运行、维护和管理。电表作为物业共用设施设备的一部分，其更换应当遵循合法、合理、必要的原则，并尽可能减少对业主正常生活的影响。
   • 若甲方未经乙方同意擅自更换电表，且该行为并非出于紧急维修或安全考虑等必要情形，那么甲方的行为可能侵犯了乙方的财产权或使用权，构成侵权行为。乙方有权要求甲方停止侵害、恢复原状，并可能要求赔偿因此造成的损失。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，电表的更换可能涉及电力公司的规定和流程。若甲方在更换电表时未遵循电力公司的相关规定，如未提前通知电力公司、未按照电力公司的要求进行更换等，那么甲方还可能面临电力公司的处罚或责任追究。
   • 此外，若甲方擅自更换电表导致乙方用电数据异常或电费增加等后果，乙方有权要求甲方对此进行解释和赔偿。

法律建议：

• 对于乙方：若发现甲方未经同意擅自更换电表，首先应与甲方进行沟通协商，要求甲方说明更换原因并恢复原状或赔偿损失。若协商无果，乙方可以向相关部门（如物业管理部门、电力公司等）投诉举报，或依法向人民法院提起诉讼维护自身权益。
• 对于甲方：在更换电表等物业共用设施设备时，应严格遵守合同约定和法律法规的规定，提前与乙方进行沟通协商并取得同意。若因特殊情况需紧急更换，也应及时通知乙方并说明原因，尽可能减少对乙方正常生活的影响。

可能法律后果：

• 若甲方擅自更换电表的行为被认定为违约或侵权，甲方可能面临承担违约责任、赔偿损失等法律后果。同时，若甲方的行为还违反了电力公司的相关规定，甲方还可能面临电力公司的处罚或责任追究。

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