关于“酒驾血液酒精含量达到180mg/100ml交警或检察院是否可以不起诉”的问题，这并非一个绝对且统一适用的结论，而是需要综合考虑多方面因素来决定的。
首先，从法律层面来看，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，血液酒精含量达到80mg/100ml以上即构成危险驾驶罪。这意味着，一旦血液酒精含量达到或超过这个标准，理论上就具备了被追究刑事责任的条件。然而，法律条文并未规定只要达到醉驾标准就必须起诉和定罪判刑，而是赋予了司法机关根据具体情况进行综合判断的权力。
在司法实践中，对于醉驾案件的处理，检察院会综合考虑多个因素来决定是否起诉。这些因素包括但不限于：
血液酒精含量：虽然180mg/100ml是一个相对较高的数值，但并非决定性因素。检察院会结合其他情节来评估案件的严重性和社会危害性。
犯罪情节与社会危害性：这包括是否有自首、立功情节，是否积极赔偿被害人损失并取得谅解，是否存在超员、超速、无证驾驶等从重处罚情节，以及是否发生交通事故等。如果犯罪情节轻微，社会危害性较小，那么不起诉的可能性就会增加。
认罪认罚态度：当事人的认罪悔罪态度也是重要考量因素。如果积极配合调查，认罪态度良好，这有助于减轻处罚或获得不起诉决定。
特定情形：如驾驶路段是否为偏僻路段，是否造成实际危害后果等，这些特定情形也可能影响检察院的起诉决定。
此外，不同地区的司法机关可能会根据当地的实际情况和司法实践经验，制定符合本地区特点的醉驾案件处理标准。因此，在不同地区，对于相同血液酒精含量的醉驾行为，处理结果可能会有所不同。
特殊情况说明：虽然一般情况下，血液酒精含量达到180mg/100ml的醉驾行为较难不被起诉，但在特殊情况下，如犯罪情节轻微且存在法定从宽处罚情节（如自首、立功、积极赔偿并取得谅解等），仍有可能获得不起诉决定。然而，这种情况相对较少见，且需要满足严格的条件。
建议与总结：
综上所述，“酒驾180交警或检察院可以不起诉嘛”的问题并不能给出绝对肯定的或否定的回答。而是需要根据具体情况进行综合判断，并遵循法律规定的框架和司法实践的原则来处理。