若欠农村信用社的钱到期后确实无法一次性还清，可采取以下措施来应对和解决：

1. 及时与农村信用社沟通协商

• 说明情况：第一时间主动联系农村信用社，坦诚地告知目前的经济困境和无法按时还款的原因，如失业、突发重大疾病、生意失败等不可抗力或重大变故导致资金周转困难。
• 提出方案：根据自身的实际经济状况，提出一个切实可行的还款计划。例如，申请延长还款期限，将原本较短的还款时间拉长，减轻每期的还款压力；或者申请分期还款，把欠款分成若干期，按期逐步偿还；也可以尝试申请减免部分利息或罚息，降低还款成本。
• 签订协议：如果农村信用社同意你的还款方案，一定要与其签订书面协议，明确双方的权利和义务，包括还款金额、还款期限、利息计算方式等，避免后续产生纠纷。

1. 寻求第三方协助调解

• 金融调解组织：可以寻求当地金融纠纷调解中心等第三方调解机构的帮助。这些机构具有中立性和专业性，能够帮助借款人和农村信用社进行沟通协商，促成双方达成一个公平合理的还款协议。
• 政府部门：如果情况特殊且困难较大，也可以向当地的政府相关部门（如金融办、民政部门等）反映情况，寻求政府的支持和协调。政府可能会根据具体情况，出台一些帮扶政策或提供一些救助措施，帮助你解决还款难题。

1. 考虑债务重组或破产清算（针对企业或较大金额债务）

• 债务重组：如果是企业欠款或者个人欠款金额较大，且确实无力按照原合同约定还款，可以考虑与农村信用社进行债务重组。债务重组是指通过协商，对债务的金额、还款期限、利率等进行重新安排，以减轻债务人的还款压力，同时保障债权人的利益。
• 破产清算（个人破产制度试点地区）：在个人破产制度试点地区，如果个人债务负担过重，确实无法偿还，且符合个人破产申请条件，可以向法院申请个人破产。通过破产程序，对个人资产进行清算和分配，部分债务可能会得到豁免，但同时也会对个人的信用记录产生严重影响，且在一定期限内会受到诸多限制。

1. 努力增加收入，优化资金安排

• 增加收入来源：在积极与农村信用社协商的同时，要努力寻找增加收入的途径。可以根据自己的技能和兴趣，寻找兼职工作或开展副业；也可以考虑通过提升自己的职业技能，争取获得更高的工资收入或更好的职业发展机会。
• 优化资金安排：对家庭的收支情况进行全面梳理，制定合理的预算计划，削减不必要的开支，优先保障还款资金的充足。同时，要合理规划资金的使用，避免将资金用于高风险的投资或消费，确保资金能够用于偿还债务。

最后要提醒的是，无论采取哪种方式解决还款问题，都要保持诚信和积极的态度，避免逃避债务或采取不正当手段。否则，不仅会损害自己的信用记录，还可能面临法律诉讼和强制执行等严重后果。如果还有其他疑问，欢迎直接向我咨询。