当单位未给员工缴纳社保时，员工确实不能直接向法院起诉要求补缴社保，因为社保纠纷主要属于行政征缴的范畴。不过，您完全可以通过其他多种途径来有效维护自己的合法权益。以下是一些具体的建议：

一、向劳动监察部门投诉

这是最为直接且高效的方式。您可以向当地的劳动监察部门进行投诉，他们有权对用人单位的社保缴纳情况进行监督检查。一旦发现单位存在未缴纳社保的情况，劳动监察部门会责令单位限期补缴社保费用，并可能对单位进行罚款等行政处罚。这种方式能够迅速督促单位履行其社保缴纳义务。

二、申请劳动仲裁

在有些地区，社保缴纳争议是可以通过劳动仲裁来解决的。您可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求单位补缴社保，并主张因未缴纳社保给您造成的损失，如医疗费用自担等。如果对仲裁裁决结果不满意，您还可以进一步向人民法院提起诉讼。

三、自行补缴后起诉单位

如果您选择自行补缴社会保险，那么之后您可以向法院起诉单位，要求单位返还其中应当由单位承担的社会保险费用。不过，这种方式需要您先行垫付资金，因此需要权衡个人的经济能力。

四、解除劳动合同并要求经济补偿

根据《劳动合同法》的相关规定，如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位按照工作年限支付经济补偿金。这为您提供了另一种维权的方式。

五、单位未缴纳社保的法律后果

除了上述您可以通过的维权途径外，单位未缴纳社保还将面临一系列严重的法律后果。这包括被责令限期缴纳或补足社保费用、加收滞纳金、面临罚款等行政处罚，以及可能因劳动者解除劳动合同而支付的经济补偿金等。

在维权过程中，我建议您保留好相关证据，如工资条、劳动合同、社保查询记录等，以便更好地证明自己的权益和损失。同时，您也可以咨询专业的法律人士或律师，以获取更为详细和专业的法律建议。

综上所述，虽然不能直接起诉单位未缴纳社保的问题，但您完全可以通过多种途径来有效维权。希望这些建议能够对您有所帮助。