关于器质性精神障碍患者打人是否犯法的问题，这主要取决于患者在实施打人行为时的精神状态及辨认、控制能力。以下是对此问题的详细分析：

1. 完全无刑事责任能力的情况

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第十八条第一款，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。
   • 情况说明：对于器质性精神障碍患者，如果其病情严重到完全不能辨认或控制自己的行为，且经法定程序鉴定确认，那么他们在实施打人行为时，是不负刑事责任的。
   • 处理措施：然而，这并不意味着他们可以逃避所有责任。根据法律规定，应当责令其家属或监护人严加看管和医疗，必要时由政府强制医疗，以防止其再次危害社会。同时，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条，其监护人需承担侵权责任，包括从患者的财产中支付赔偿费用，不足部分由监护人赔偿。

2. 限制刑事责任能力的情况

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第十八条第三款，尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人犯罪的，应当负刑事责任，但是可以从轻或者减轻处罚。
   • 情况说明：对于器质性精神障碍患者，如果其病情并未完全丧失辨认或控制自己行为的能力，那么他们在实施打人行为时，是需要负刑事责任的，但可以从轻或者减轻处罚。
   • 处理原则：考虑到其精神状态的特殊性，法律在刑事处罚上给予了一定的宽宥。但同时，也强调其监护人需承担相应的民事赔偿责任。

3. 完全有刑事责任能力的情况

   • 情况说明：如果器质性精神障碍患者在病情稳定期间，能够完全辨认和控制自己的行为，那么他们实施打人行为时，与正常人无异。
   • 法律责任：他们需依据《中华人民共和国刑法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，承担完全的刑事和民事责任。若造成他人轻伤以上后果，可能构成故意伤害罪；即使未达到轻伤标准，也可能因违反《中华人民共和国治安管理处罚法》而面临行政拘留、罚款等处罚。

综合建议： 面对器质性精神障碍患者打人的情况，受害者或其家属应及时寻求专业法律人士的帮助，以便准确判断患者的法律责任，并采取合适的法律措施维护自身权益。同时，政府和社会也应加强对这类患者的关爱和管理，确保他们的权益得到保障，同时也保护公众的安全。

后续行动建议：

• 如果您或您身边的人遭遇了器质性精神障碍患者打人的情况，首先应确保自身安全，并及时报警。
• 随后，可以寻求专业律师的帮助，以便进行法律鉴定和维权。
• 在处理过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。

如果您有任何进一步的法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律支持。