针对您提出的“酒驾保险公司只赔交强险其余不赔的法律依据”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、交强险部分
在酒后驾驶（包括饮酒驾驶和醉酒驾驶）发生交通事故的情况下，交强险的赔付有特定的法律规定：
财产损失不赔：
- 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十二条，驾驶人醉酒驾驶发生交通事故时，保险公司对受害人的财产损失不承担赔偿责任。这意味着，如果酒后驾驶导致了对方车辆的损坏或其他财产损失，这部分损失将不会由交强险来承担。
人身伤亡抢救费用垫付与追偿：
- 同样根据该条例，对于人身伤亡损失，保险公司在责任限额范围内会垫付受害人的抢救费用，并有权向致害人追偿。这体现了交强险作为强制性保险，在保障受害人基本权益的同时，也对醉酒驾驶行为进行了惩罚性的规定。
- 《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十五条也进一步明确了这一点，即醉酒驾驶机动车发生交通事故导致第三人人身损害，保险公司在交强险责任限额范围内予以赔偿后，可向侵权人主张追偿权。
二、商业车险部分
对于商业车险，酒后驾驶通常被列为免责条款，保险公司不予赔偿。这一规定主要基于以下几点：
免责条款的明确性：
- 商业车险合同中通常会明确列出免责条款，包括饮酒驾驶、醉酒驾驶等情形。根据《中华人民共和国保险法》第十七条，保险公司应在投保单、保险单或其他保险凭证上对免责条款作出足以引起投保人注意的提示，并对该条款的内容进行明确说明。若未作提示或明确说明，该条款不产生效力。
酒后驾驶的风险性：
- 酒后驾驶严重违反交通法规，增加了事故的风险。保险公司为了降低自身的赔付风险，通常会将酒后驾驶列为免责情形。例如，中国保险行业协会机动车商业保险示范条款（2020版）就明确将“饮酒、吸食或注射毒品、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品”列入责任免除范围。
三、酒后驾驶的法律后果与警示
酒后驾驶不仅违反了道路交通安全法律法规，而且严重威胁公共安全。一旦发生交通事故，可能造成严重的人身伤亡和财产损失。从法律责任的角度来看，酒后驾驶者需要承担刑事责任、行政责任和民事责任。其中，民事责任部分包括对受害者的经济赔偿。然而，由于保险公司的拒赔政策，这部分赔偿往往需由酒后驾驶者自行承担。
总结：
酒后驾驶出意外时，车险保险公司只赔交强险（且仅垫付抢救费用并有权追偿，不赔财产损失）其余不赔的法律依据主要是基于《机动车交通事故责任强制保险条例》和相关司法解释的规定，以及商业车险合同中的免责条款。为了保障自己和他人的生命安全及财产安全，请务必遵守交通法规，拒绝酒后驾驶。