结论前置：对于本金10万，一个月利息3万的情况，该利息水平不合法。具体来说，该利息对应的年利率高达36%，在2020年8月20日之后，这一利率水平超过了合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，因此不受法律保护。
详细分析：
利率计算与对比：
- 月利息3万，对于本金10万来说，月利率为3%（即30000/100000*100%），年利率则高达36%（即3%*12）。
- 根据最高人民法院发布的《关于修改〈关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定〉的决定》，自2020年8月20日起，民间借贷利率的司法保护上限为合同成立时一年期LPR的四倍。目前，一年期LPR约为3.55%，其四倍即14.2%。显然，36%的年利率远超这一上限。
法律规定与适用：
- 在2020年8月20日之前，民间借贷利率曾划分为“两线三区”，其中年利率超过36%的部分被视为无效。但即便按照这一旧规，36%的年利率也处于无效区，不受法律保护。
- 自2020年8月20日起，新规实施后，民间借贷利率的司法保护上限更为严格，即一年期LPR的四倍。因此，36%的年利率在新规下同样不受法律保护。
法律后果与建议：
- 如果借贷双方已经按照36%的年利率执行了借贷合同，借款人可以依法要求出借人返还超出法定上限部分的利息。
- 对于出借人来说，约定过高的利息不仅无法得到法律的保护，还可能面临借款人拒付利息或要求返还已付利息的风险。
- 建议：在借贷前，双方应明确借贷利率及相关条款，并确保符合法律法规的要求。特别是出借人，应避免约定过高的利息，以免陷入不必要的法律纠纷和财务风险之中。如果对具体的法律问题有疑问，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律意见。
额外提醒：
- 借贷行为应遵循合法、合理、公平的原则，避免利用高利贷等非法手段获取利益。
- 在签订借贷合同时，建议双方保留好相关证据和文件，以备不时之需。如果发生纠纷，这些证据和文件将有助于维护双方的合法权益。