在签订合同时，关于“定金”与“订金”的选择，核心结论是：两者在法律上具有完全不同的性质和后果，务必根据具体需求和风险承受能力谨慎选择。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律性质与后果

1. 定金：

   • 法律性质：定金属于担保方式的一种，具有法律上的担保效力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立，且定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
   • 法律后果：
     • 若给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；
     • 若收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

2. 订金：

   • 法律性质：订金通常被视为预付款或诚意金，不具有担保性质。它更多地是表达一种交易意向或初步承诺，并不直接关联到合同的履行或违约责任。
   • 法律后果：在合同未能履行或解除时，订金一般应予以退还，除非双方另有约定。它不会产生像定金那样的双倍返还或没收的效果。

二、选择建议

1. 若希望增强合同履行的保障：

   • 选择“定金”更为合适。因为定金具有法律上的担保效力，能够在一方违约时，通过没收或双倍返还定金的方式，对违约方进行一定的经济制裁，从而增强合同履行的保障。

2. 若仅作为初步意向或预付款：

   • 选择“订金”更为恰当。订金更多地是表达一种交易意向或初步承诺，不直接关联到合同的履行或违约责任，因此在合同未能履行或解除时，退还订金相对更为容易和直接。

三、注意事项

1. 明确约定：

   • 无论选择“定金”还是“订金”，都应在合同中明确约定其性质、金额、支付方式、退还条件等关键条款，以避免后续纠纷。

2. 风险评估：

   • 在选择“定金”时，应充分评估对方违约的风险以及自身承受违约损失的能力。因为一旦对方违约，你可能面临定金被没收的风险；而若你违约，则可能需要双倍返还定金。

3. 法律咨询：

   • 在签订涉及“定金”或“订金”的合同时，建议咨询专业律师（如我），以确保合同条款的合法性和有效性，并充分了解可能面临的法律后果。

总结来说，“定金”与“订金”在法律上具有完全不同的性质和后果。在选择时，应根据具体需求和风险承受能力谨慎选择，并在合同中明确约定相关条款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。