电瓶车在交通事故中全责时，保险公司的赔偿金额并非固定为1800元，具体赔偿数额需根据事故造成的实际损失、保险合同条款以及相关法律法规来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 赔偿范围与限额：

   • 电瓶车（通常视为非机动车）在交通事故中全责时，其赔偿范围主要依据事故造成的实际损失，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及因伤致残或死亡而产生的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
   • 赔偿限额则取决于电瓶车所购买的保险类型及保额。如果电瓶车购买了非机动车第三者责任险，那么保险公司将在保额范围内承担赔偿责任。保额的高低直接影响赔偿的上限，因此并非所有情况下赔偿金额都固定为1800元。

2. 保险合同条款：

   • 保险合同是确定赔偿金额的重要依据。合同中会明确约定赔偿的范围、限额、免赔额等条款。因此，在电瓶车全责的情况下，保险公司将按照合同条款进行赔偿。
   • 如果合同中规定了特定的赔偿限额或免赔额，那么赔偿金额可能会受到这些条款的限制。但同样，这并不意味着赔偿金额就固定为1800元。

3. 实际损失与证据：

   • 赔偿金额的确定还需考虑事故造成的实际损失。这要求受害者提供充分的证据来证明其损失的大小，如医疗费发票、误工证明、护理费收据等。
   • 保险公司将根据这些证据来评估损失，并在合同约定的范围内进行赔偿。因此，实际损失的大小也是影响赔偿金额的重要因素。

4. 法律法规的适用：

   • 在处理交通事故赔偿时，还需遵循相关的法律法规。例如，《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国民法典》等法律对交通事故的赔偿原则、赔偿范围等都有明确规定。
   • 保险公司和受害者在协商赔偿时，应依法进行，确保赔偿金额的合法性和合理性。