在货物买卖合同纠纷中，运费纠纷被告人上诉后，二审上诉的成功几率无法直接给出一个确定的数值，因为它受到多种因素的影响，包括一审判决的合理性、证据的充分性、法律适用的准确性等。以下是对这一问题的详细分析：

一、一审判决的合理性

1. 判决依据：一审法院在判决时，会依据双方签订的合同、相关法律法规以及实际交易情况来综合判断。如果一审判决在事实认定、法律适用等方面均无误，那么被告人上诉的成功几率相对较低。
2. 判决结果：如果一审判决结果对被告人不利，但判决依据充分、合理，被告人上诉时需要提供充分的证据和理由来推翻一审判决，这增加了上诉的难度。

二、证据的充分性

1. 新证据：被告人在上诉时，如果能够提供新的、有力的证据来支持其上诉请求，那么上诉的成功几率会相应增加。这些新证据可能包括交易记录、通信记录、证人证言等。
2. 证据链：除了新证据外，被告人还需要构建一个完整的证据链来证明其上诉请求的合理性。如果证据链不完整或存在漏洞，那么上诉的成功几率会受到影响。

三、法律适用的准确性

1. 法律条款：一审法院在判决时，需要准确适用相关法律条款。如果一审法院在法律适用上存在错误，被告人上诉时可以指出并请求二审法院纠正，这增加了上诉的成功几率。
2. 司法解释：除了法律条款外，司法解释也是法院判决的重要依据。如果一审法院在判决时未充分考虑相关司法解释，被告人上诉时也可以提出并请求二审法院予以考虑。

四、其他因素

1. 上诉理由：被告人上诉时需要提出明确的上诉理由，这些理由需要具有合理性和说服力。如果上诉理由不充分或缺乏法律依据，那么上诉的成功几率会受到影响。
2. 二审法院的审查：二审法院在审查上诉案件时，会综合考虑一审判决的合理性、证据的充分性、法律适用的准确性等因素。如果二审法院认为一审判决存在错误或需要纠正，那么被告人上诉的成功几率会相应增加。

建议

1. 充分准备：如果被告人决定上诉，应充分准备上诉材料，包括新证据、法律条款、司法解释等，以支持其上诉请求。
2. 寻求专业帮助：由于法律问题的复杂性，被告人可以寻求专业律师的帮助，以更好地准备上诉材料和进行法律辩论。

在运费纠纷被告人上诉的案件中，二审上诉的成功几率无法直接确定，但被告人可以通过充分准备上诉材料、寻求专业帮助等方式来提高上诉的成功几率。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。