结论：谈的生意真实存在，但货款被挪用且未交货，是否构成诈骗需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。即行为人从一开始就意图通过欺骗手段获取他人财物，并无归还的意图。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且该行为足以使被害人产生错误认识，并基于该错误认识处分了财物。
- 数额要求：骗取的财物需达到数额较大的标准，具体数额标准因地区而异。
二、挪用货款未交货的具体分析
若行为人主观上无非法占有目的：
- 如果行为人虽然挪用了货款，但原本打算后续补交货物或退款，只是由于资金周转困难、管理不善等客观原因暂时无法履行，且没有逃避、隐匿等行为，那么这种行为更可能构成合同违约或挪用资金罪（如果行为人利用职务上的便利），而非诈骗罪。
- 合同违约：行为人未按照合同约定履行交货义务，违反了合同约定，应承担违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
- 挪用资金罪：如果行为人利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动，或者进行非法活动的，构成挪用资金罪。
若行为人主观上具有非法占有目的：
- 如果行为人从一开始就意图通过挪用货款来非法占有货物或货款，且采取了虚构事实或隐瞒真相的手段（如伪造合同、虚构交易等），使对方基于错误认识而支付了货款，那么这种行为就符合诈骗罪的构成要件。
- 在这种情况下，行为人不仅应承担刑事责任，还可能面临民事赔偿的责任，即需要退还被骗取的财物或赔偿相应的损失。
三、建议与风险提示
- 收集证据：如果认为自己可能遭遇了诈骗或合同违约，应尽快收集相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便后续维权。
- 咨询专业律师：由于法律问题复杂多变，且每个案件的具体情况都不尽相同，因此建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供针对性的法律建议。
- 谨慎行事：在商业活动中，应谨慎选择合作伙伴，签订合同时应明确双方的权利和义务，避免产生不必要的纠纷。
总结：谈的生意真实存在，但货款被挪用且未交货是否构成诈骗，需根据行为人的主观目的和客观行为来判断。如果行为人主观上无非法占有目的，则可能构成合同违约或挪用资金罪；如果行为人主观上具有非法占有目的，则可能构成诈骗罪。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。