关于施工安全日志的书写要求，并非每个人都必须书写，而是由特定的岗位或人员负责，这一要求主要依据的是行业规范及企业内部管理制度，而非直接由某一具体的法律法规明文规定每个人都必须书写。不过，我们可以从相关法律法规和行业规范的角度，来详细探讨这一问题：

1. 法律法规层面：

   • 虽然直接的法律法规可能并未明确规定“每个人都必须写施工安全日志”，但《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规强调了安全生产的重要性，并要求企业建立健全安全生产责任制，确保安全生产。施工安全日志作为记录施工现场安全生产情况的重要文件，其书写和保存是落实安全生产责任制的一种具体体现。
   • 具体到施工安全日志的书写，可能更多地依赖于行业规范、地方性法规或企业内部管理制度来规定哪些岗位或人员需要书写，以及书写的具体内容和要求。

2. 行业规范层面：

   • 在建筑行业，施工安全日志的书写通常被视为项目管理的一部分，由项目经理、安全员或相关责任人员负责记录。这些规范可能要求记录施工现场的安全状况、安全隐患排查及整改情况、安全教育培训情况等，以确保施工过程的顺利进行和人员的安全。
   • 例如，一些地方性的建筑施工安全规范或企业内部的安全管理制度中，可能会明确规定施工安全日志的书写要求，包括书写人员、书写内容、书写频率等。

3. 实际操作层面：

   • 在实际操作中，施工安全日志的书写通常是由项目上的安全员或相关责任人员负责的。他们需要根据施工现场的实际情况，每天或定期记录安全状况，以便及时发现和解决安全隐患。
   • 如果每个施工人员都要求书写安全日志，不仅会增加管理成本，还可能因为记录内容的不一致或重复而降低日志的有效性。因此，通常是由特定岗位或人员负责书写，以确保日志的准确性和实用性。

建议：

• 对于施工企业而言，应建立健全施工安全日志管理制度，明确书写人员、书写内容、书写频率等要求，以确保日志的规范性和有效性。
• 对于施工人员而言，应了解并遵守企业的安全管理制度，积极配合安全员或相关责任人员的工作，共同维护施工现场的安全。

如果您在施工安全日志的书写或管理方面遇到任何问题，或者需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。