不接受以物抵债时，房子是否会被解封取决于具体的执行情况和法院的判断，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
一、执行程序未终结时
一般不会解封：
- 在法院执行过程中，若债权人不接受以物抵债，房子通常不会直接解封。法院的目标是实现债权人的债权，因此会采取一系列执行措施，如继续拍卖或采取其他执行手段。
- 如果房屋经过法定的评估、拍卖等程序后流拍，且债权人不同意以物抵债，法院可能会决定进行下一轮拍卖或采取其他执行措施，如强制管理，而非直接解封房屋。
特殊情况可能解封：
- 若法院发现查封房屋存在错误，例如房屋并非被执行人所有，或者执行依据被撤销等法定情形，即使债权人不接受以物抵债，法院也会依法解封房屋。
二、执行程序终结时
- 当执行程序终结且没有其他执行措施可以继续推进时，如果债权人不接受以物抵债，房屋一般会被解封。这通常发生在被执行人确实没有其他财产可供执行，且房屋经过多轮拍卖、变卖都无法变现的情况下。此时，法院可能会裁定终结本次执行程序，并解除对房屋的查封措施。
三、解封房产的条件和法律依据
解封条件：
- 债务人积极与债权人协商，寻求其他还款方式，并成功履行债务偿还义务。
- 债务人向法院提出解封申请，并证明自己有足够的还款能力或者提供其他担保措施，法院经审查认为符合解封条件。
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于人民法院民事执行中拍卖、变卖财产的规定》第二十七条和第二十八条第二款，被执行人的财产经依法拍卖、变卖未成交，且申请执行人、其他执行债权人仍不表示接受该财产抵债的，应当解除查封、扣押、冻结，将该财产退还被执行人。但对该财产可以采取其他执行措施的除外。
四、建议与注意事项
- 积极沟通协商：在处理此类法律问题时，建议债务人积极与债权人沟通协商，寻求解决方案，以尽快解决债务纠纷并争取房产的解封。
- 了解法律程序：债务人应了解相关的法律程序和规定，以便在必要时采取合适的法律手段维护自己的权益。
- 及时咨询：若债务人对法律程序或规定存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。
综上所述，不接受以物抵债并不直接导致房产被解封。房产能否解封取决于具体的执行情况和法院的判断，以及是否满足解封的条件和法律规定。若您在此方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答。