被裁员时，通常需要签订的是解除劳动合同协议书（或称为离职协议书）。以下从不同角度为你详细分析：

一、协议内容要点

1. 双方信息：协议中应明确用人单位和劳动者的基本信息，包括名称、地址、法定代表人或负责人姓名，以及劳动者的姓名、身份证号码等。
2. 解除劳动合同的原因：明确双方解除劳动合同的具体原因，如用人单位因经营困难、业务调整等原因进行裁员。
3. 解除劳动合同的日期：确定双方解除劳动合同的具体日期，这是计算经济补偿、工资结算等的重要依据。
4. 经济补偿：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位因裁员与劳动者解除劳动合同的，应向劳动者支付经济补偿。协议中应明确经济补偿的金额、支付方式及支付时间。经济补偿的计算通常依据劳动者在本单位的工作年限和月工资标准，具体公式为：经济补偿=工作年限×月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
5. 工资及福利待遇结算：协议中应明确劳动者在解除劳动合同前的工资、奖金、津贴、补贴等福利待遇的结算情况，确保劳动者能够及时、足额地收到应得的报酬。
6. 社会保险及住房公积金处理：明确双方在社会保险及住房公积金方面的责任和义务，如用人单位是否为劳动者办理社会保险及住房公积金的转移手续等。
7. 保密及竞业限制：如果双方在劳动合同中约定了保密及竞业限制条款，协议中应明确这些条款在解除劳动合同后的继续有效性及相应的补偿措施。
8. 争议解决方式：约定双方在履行协议过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

二、签订协议时的注意事项

1. 仔细阅读协议内容：在签订协议前，劳动者应仔细阅读协议的各项条款，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不明之处，应及时向用人单位提出并要求解释。
2. 确认经济补偿及福利待遇：劳动者应确认协议中关于经济补偿及福利待遇的条款是否符合法律法规的规定，以及是否与自己的实际情况相符。
3. 保留相关证据：在签订协议前，劳动者应保留好与用人单位签订的劳动合同、工资单、考勤记录等相关证据，以备在发生争议时作为证明自己权益的依据。
4. 咨询专业律师：虽然本回答已经提供了较为全面的分析，但每个具体案件都有其独特性。因此，在签订协议前，劳动者如有条件，可以咨询专业律师，以确保自己的权益得到最大程度的保障。

三、不签订协议的法律后果

如果劳动者在被裁员时拒绝签订解除劳动合同协议书，用人单位仍应按照法律法规的规定向劳动者支付经济补偿及结算工资等福利待遇。然而，拒绝签订协议可能会导致双方在后续处理过程中产生更多的争议和纠纷，不利于劳动者及时、顺利地维护自己的权益。因此，在符合法律法规的前提下，建议劳动者与用人单位友好协商并签订解除劳动合同协议书。

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