在变道过程中被后车蹭到左侧面，责任认定需根据具体情况来判断，以下是一些常见情况的责任划分原则：

1. 变道车辆全责的情况：

   • 未确保安全变道：若变道车辆在变道前未充分观察路况、未提前打转向灯或未给后车足够的反应时间和安全距离，导致后车无法及时避让而发生碰撞，变道车辆通常需承担主要甚至全部责任。这基于《道路交通安全法实施条例》的规定，即车辆变更车道不得影响正常行驶的车辆。例如，若变道车辆在变道过程中，车身还未完全进入目标车道，且影响了后车的正常行驶导致刮蹭，变道车需承担全部责任。
   • 违规变道：如跨实线变道、未完成变道等违法行为，即使后车有一定过错，变道车辆也需承担主要责任。比如，变道时压线，属于违规行为，破坏车道划分，影响通行安全，一般认定变道车辆全责。

2. 后车全责的情况：

   • 未保持安全距离：后车应与前车保持足以采取紧急制动措施的安全距离。若因跟车过近、超速行驶或注意力不集中等原因导致碰撞，后车通常需承担一定责任，甚至可能是主要责任。例如，若变道车辆已完成变道动作，且车辆完全处于目标车道，后车由于超速、跟车距离过近等原因导致碰撞刮蹭，后车需承担全部责任。
   • 违法超车或不当驾驶：在超车过程中未与后车拉开足够距离就返回原车道，或存在其他不当驾驶行为导致碰撞，责任由后车承担。

3. 双方均有责任的情况：

   • 当变道车辆和后车都存在过错时，如变道车辆未规范操作（如转向灯开启时间过短）而后车也轻微超速，责任将按比例划分。具体比例由交警根据现场勘查、车速鉴定等多方面因素综合判断。例如，若变道车在变道时转向灯开启时间过短，而后车也存在超速行驶的情况，最终导致刮蹭，双方可能都要承担一定责任。

4. 特殊情况：

   • 如错过路口倒车、道路状况不佳、天气条件恶劣等特殊情况下的责任认定更为复杂，需由交通事故管理部门根据现场证据进行综合判断。

事故处理建议：

• 立即停车保护现场：发生交通事故后，当事人应立即停车并采取措施保护现场，防止证据丢失或破坏。
• 及时报警等待处理：第一时间报警并等待交通事故管理部门的到来进行处理。交警会进行现场勘查、询问当事人和证人、调取监控视频等证据，以综合判断事故责任。
• 提高安全意识：广大驾驶者应严格遵守交通法规，提高安全意识，确保道路交通的安全有序。在变道前应充分观察路况、提前打转向灯并确保安全距离；后车也应保持足够的安全距离和注意力集中，以避免不必要的碰撞。

在处理此类事故时，应遵循公平、公正的原则，确保当事人的合法权益得到保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。