针对您提出的问题，即骑三轮车与对方开车发生车祸，三轮人员受伤，且责任划分为三轮车70%责任、汽车30%责任时保险公司的赔付方式，以下是我为您提供的详细解答：

一、事故处理与责任确认

首先，确保事故现场的安全，并立即报警。交警部门会根据现场勘查和调查情况，出具交通事故认定书，明确双方的责任比例。在您的情况下，三轮车承担70%的责任，汽车承担30%的责任。

二、保险理赔流程

1. 汽车方保险理赔：

   • 汽车方应向自己的保险公司报案，并提供事故认定书、维修发票、医疗费用单据等相关材料。
   • 汽车方的保险公司将在交强险和商业三者险的责任限额内，根据责任比例（30%）对三轮车方的损失进行赔付。这包括三轮车的维修费用、三轮车上人员的医疗费用等。

2. 三轮车方保险理赔（若三轮车有保险）：

   • 如果三轮车购买了相应的保险（如非机动车第三者责任险），三轮车方也应向自己的保险公司报案，并提供相关材料。
   • 三轮车方的保险公司将根据保险条款和责任比例（70%），对三轮车方自身及车上人员的损失进行赔付。这可能包括三轮车维修费用（超出汽车方赔付部分）、三轮车上人员的医疗费用（超出汽车方交强险赔付部分）、误工费等。

3. 若三轮车无保险或保险赔偿不足：

   • 三轮车方需自行承担超出保险赔付部分的损失。
   • 如果三轮车方无力赔偿，汽车方在已赔付的范围内，可以考虑通过法律途径向三轮车方追偿。但这一过程可能较为复杂，且需要充分的证据支持。

三、赔偿范围与注意事项

• 赔偿范围：包括车辆维修费用、医疗费用、误工费、护理费、交通费等因事故导致的直接和间接损失。具体赔偿项目需根据实际情况和保险条款确定。
• 注意事项：
  • 确保所有相关证据（如事故认定书、维修发票、医疗费用单据等）的完整性和真实性。
  • 在与保险公司协商理赔时，保持冷静和理性，明确自己的权益和诉求。
  • 如果对保险公司的赔付决定有异议，可以申请调解或提起诉讼来维护自己的合法权益。

四、建议与总结

• 建议：在处理此类事故时，建议双方保持冷静和理性，通过协商或法律途径解决争议。同时，及时咨询专业律师或保险顾问的意见，以确保自己的权益得到充分保障。
• 总结：在您的情况下，汽车方和三轮车方都应根据责任比例向各自的保险公司申请理赔。如果三轮车无保险或保险赔偿不足，三轮车方需自行承担超出部分的损失。整个过程中，务必保留好所有相关证据，并持续跟进理赔进度直至问题得到圆满解决。