在遗产继承过程中，夫妻和儿女（即配偶和子女）的分配问题是一个核心关注点。以下是对此问题的详细解答：
一、法定继承情况
继承顺序与份额
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产首先由第一顺序继承人继承，这包括配偶、子女（婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女）以及父母。如果第一顺序继承人不存在，则由第二顺序继承人（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）继承。
- 在同一顺序继承人中，遗产原则上应均等分配。例如，如果遗产总价值为100万，配偶和两个子女作为第一顺序继承人，通常每人可分得约33.33万。
特殊情况的不均等分配
- 对于生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人，应给予适当照顾，多分遗产。
- 对被继承人尽了主要扶养义务或与被继承人共同生活的继承人，可以多分遗产。
- 有扶养能力和条件但不尽扶养义务的继承人，应不分或少分遗产。
- 如果继承人之间协商一致，同意不按照均等份额分配，法律也会尊重其意愿。
二、遗嘱继承情况
- 如果被继承人留有合法有效的遗嘱，那么遗产的分配应遵循遗嘱内容。遗嘱可以指定由配偶或子女中的一人或多人继承特定财产份额或全部财产，也可以对继承份额作出不同安排。
- 遗嘱的形式包括自书、代书、打印、录音录像、口头和公证遗嘱等，但都必须符合法定要求才有效。例如，自书遗嘱需要亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需要有两个以上见证人在场见证，并由相关人员签名注明年月日。
三、夫妻共同财产的遗产分配
- 在涉及夫妻共同财产时，应先分割出属于在世配偶的部分，剩余部分作为被继承人的遗产进行分配。夫妻共同财产一般均等分割。
四、其他重要注意事项
- 放弃继承权：继承人可以在遗产处理前以书面形式放弃继承权。如果未作表示，则视为接受继承。
- 遗产公证：在办理遗产继承时，可能需要进行遗产公证。继承人应准备相关材料（如死亡证明、身份证明、产权证明等）并向公证处提出申请。
- 综合考虑实际情况：在实际操作中，应综合考虑家庭关系、经济状况、扶养义务履行情况等因素，确保遗产分配的公平合理。
综上所述，遗产继承中夫妻与儿女的分配问题需结合法定继承原则、遗嘱继承情况以及夫妻共同财产分割等多方面因素进行综合考量。通过明确继承顺序与份额、考虑特殊情况、尊重遗嘱意愿以及注意其他相关事项，可以确保遗产分配的公正性与合理性。