在探讨法律中关于遗产继承时儿女与夫妻（这里主要指配偶）的分配问题时，我们首先要明确的是，配偶、子女以及父母在法定继承中通常被视为第一顺序继承人。接下来，我将根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，为您详细解析遗产分配的原则和具体操作。

遗产分配原则

1. 平等原则：

   • 在没有特殊情况下，同一顺序的继承人（包括配偶、子女）应当平等地继承遗产。这意味着，如果遗产总额确定，且没有其他特殊因素影响，各继承人应分得相等的份额。

2. 照顾特殊群体原则：

   • 对于生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人，如年迈的父母或残疾的子女，法律在分配遗产时会给予适当照顾，以确保他们的基本生活需求得到满足。
   • 同时，对被继承人尽了主要扶养义务或与被继承人共同生活的继承人，如长期照顾被继承人的配偶或子女，也可以适当多分遗产。

3. 协商处理原则：

   • 继承人之间可以通过协商来确定遗产的具体分配方式。如果所有继承人能够达成一致意见，这种协商结果具有法律效力，有助于维护家庭和睦。

4. 尊重被继承人意愿原则：

   • 如果被继承人生前立有合法有效的遗嘱或遗赠扶养协议，那么在遗产分配时应优先按照这些遗嘱或协议的内容来处理。

具体分配操作

1. 无遗嘱情况下的分配：

   • 在没有遗嘱的情况下，同一顺序的继承人（配偶、子女）通常应均等分配遗产。例如，如果遗产总额为100万，且有5名第一顺序继承人，则每人原则上应分得20万。
   • 但如果存在特殊情况，如某继承人生活有特殊困难或尽了主要扶养义务，则可能根据实际情况调整分配比例。

2. 有遗嘱情况下的分配：

   • 如果被继承人生前立有遗嘱，那么遗产的分配应严格按照遗嘱的内容进行。遗嘱中可以指定各继承人的具体份额，也可以对某些继承人进行特别照顾。
   • 遗嘱的效力优先于法定继承，因此即使遗嘱中的分配方式与法定继承原则不符，也应以遗嘱为准。

3. 特殊情况的处理：

   • 对于有扶养能力和扶养条件却不尽扶养义务的继承人，法律在分配遗产时应当不分或者少分。
   • 如果继承人之间对于遗产分配存在争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。

总结与建议

遗产分配是一个涉及法律、情感和家庭关系等多方面的复杂问题。在实际操作中，应根据具体情况灵活应用上述原则，确保遗产分配的公平合理和家庭的和谐稳定。如果您在遗产分配过程中遇到任何问题或困惑，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。他们可以根据您的具体情况，为您提供量身定制的法律解决方案。