针对“借五百元不还”的问题，你可以按照以下步骤来妥善处理：
友好协商与沟通
- 保持冷静与理智：首先，保持冷静，避免情绪化的行为。明确表达你的诉求，即希望对方归还欠款。
- 直接沟通：尝试与对方进行直接沟通，了解他们未还款的原因。可能是对方暂时遇到了经济困难，或者有其他特殊情况。通过沟通，你可以更好地了解对方的处境，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 设定还款期限：如果对方表示愿意还款，但需要时间筹集资金，可以与其商定一个具体的还款日期，并可以要求其写下欠条作为凭证，虽然金额不大，但欠条能作为日后维权的重要证据。
收集证据
- 保留聊天记录：如果你与对方之间有关于借款的聊天记录或短信往来，务必妥善保存。这些记录可以作为日后维权的重要证据，证明借款事实的存在以及对方的还款承诺。
- 转账记录：如果是通过银行转账、支付宝、微信等方式进行的借款，要保留好转账记录。这些记录可以证明你确实向对方提供了借款，是借款事实的关键证据。
- 证人证言：如果有第三方见证了借款过程，可以请其提供证人证言。在必要时，证人证言也可以作为辅助证据，增强你的维权力度。
采取法律手段
- 发送催款函：如果对方仍然拒绝还款，你可以考虑撰写并发送催款函。催款函应明确借款事实、金额、约定还款时间，并要求对方在一定期限内还款。催款函可以通过书面邮寄（保留邮寄凭证）或电子邮件方式发送，既给借款人施加压力，也作为日后诉讼的证据。
- 申请支付令：若债权债务关系明确且合法，你可以向法院申请支付令。支付令是人民法院依照民事诉讼法规定的督促程序，根据债权人的申请，向债务人发出的限期履行给付金钱或有价证券的法律文书。如果对方在法定期限内没有提出异议也没有履行支付令，你可以直接向人民法院申请执行。
- 提起诉讼：若上述方法均无效，你可以选择向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提交相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，并按照法院的要求进行各项程序。法院将依法审理并作出判决。如果判决支持你的诉讼请求，而对方仍然拒不执行，你可以在规定期限届满后向法院申请强制执行，法院有权查询、冻结、划拨被执行人财产。
其他注意事项
- 考虑成本效益：在处理此类纠纷时，需要权衡维权的成本与收益。虽然五百块钱的金额不算大，但如果维权成本过高，如诉讼费用、时间成本等，可能需要谨慎考虑是否值得继续追究。不过，从法律原则的角度来看，维护自己的合法权益是重要的，不应因金额大小而轻易放弃。
- 避免暴力催收：无论采取何种方式追讨欠款，都必须遵守法律法规，不得采用威胁、恐吓等非法手段。否则，不仅无法有效解决问题，还可能使自己陷入法律风险之中。
总结来说，面对借款不还的情况，你应首先尝试友好协商解决，同时保留好相关证据。若协商无果，可依次考虑发送催款函、申请支付令以及通过法律途径维护自身权益。在整个过程中，务必保持冷静和理智，遵守法律法规，以合法合规的方式维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。